Шестлитровият цилиндър не обещава шестлитрова партида сладолед
6 л описват цилиндъра, а работната смес остава неизвестна
Машината е предназначена за твърд сладолед и джелато. Каталогът заявява 2000 W, производителност 20 л/ч, цилиндър 6 л от стомана 304 и LED панел. Класът 304 е приписан на цилиндъра, без основание да се разширява върху целия корпус. Шестте литра са номинален обем на тази част, не потвърдено количество готов продукт или допустима партида.
За производствена кухня поискайте минималното и максималното зареждане, времето за цикъл и условията за измерване на часовата производителност. Обемът на сместа и обемът на готовия сладолед са различни показатели. Не е описано как се изважда готовият продукт; уточнете този механизъм, за да прецените удобството на работа.
2000 W не определят захранването и охлаждането
Посочената мощност помага да зададете въпрос за електрическата инсталация, но не дава напрежение, фаза или честота. Не са известни габаритите, теглото и видът на охлаждането. За постоянно място в сладкарница проверете тези параметри и необходимия сервизен достъп, преди да определите работния плот.
Вариантът има смисъл за купувач, който търси партидно производство и може да потвърди реалното зареждане и добив. За сигурен дневен график само 20 л/ч не стигат. По-малката мощност на друга машина не доказва по-ниска производителност или по-малък разход за една партида. LED панелът също не доказва регулируеми обороти или автоматично съхранение.
Gelato 5K има описано количество за малка партида
Nemox Gelato 5K NTC CREA i-Green посочва около 1,25 кг/1,75 л на цикъл от 12–15 минути и 5 кг/7 л на час. Настолният въздушно охлаждан модел е 500 W, 220–240 V/50 Hz, 465 × 480 × 395 мм и 33,3 кг. Той е полезна алтернатива за малки серии с конкретно зареждане. Порцията е значително различна от номиналните 6 л на целевия цилиндър, които не са работна партида.
Gelato 6K описва оборотите и работното количество
Nemox Gelato 6K CREA i-Green публикува 1,75 кг/2,5 л на цикъл за 12–15 минути и 7 кг/10 л на час. Техническият каталог посочва регулируема скорост на бъркалката, инвертор, автоматично съхранение и мощност 600 W при 220–240 V/50 Hz. Описаните управление и количество улесняват планирането на партиди. Размерите са 580 × 550 × 537 мм, а теглото е 50,4 кг. Съпоставете ги с работното място; за машината в Pettex тези данни още липсват.
Gelato 10K показва защо 6 л съд не са 6 л зареждане
Nemox Gelato 10K CREA NTC i-Green има 6 л неръждаем съд и стандартно около 2 кг/2,8 л за цикъл от 12–15 минути. Производителят заявява 10 кг/14 л на час, 650 W, въздушно охлаждане и регулируема бъркалка. Тук работната порция е конкретна. Опционният пръстен позволява друго зареждане, но не е основание да го приписвате на стандартната машина. Не класирайте целевите 20 л/ч срещу тези 14 л/ч без еднакви условия.