Машина за сладолед и планетарен миксер 1,7 л

Две функции в един сив корпус

Този уред съчетава машина за сладолед и планетарен миксер с обем 1,7 л. Има шест скорости, LED дисплей и таймер, а предназначението му е за джелато, сорбе и тесто. Цената е 189,90 €.

Идеята е проста: един уред на плота вместо два. При планетарния миксер бъркалката обикаля около оста си и същевременно се върти в купата, затова смесва равномерно и стига до стените. При машината за сладолед сместа се разбърква, докато се охлажда и придобива кремообразна консистенция.

За кого е полезна комбинацията и кой да търси друго

Подходяща е за домашна кухня, където се правят и сладоледи, и тестени смеси, но не всеки ден. Има смисъл и при малък кухненски плот, където двата отделни уреда не се събират.

Не е подходяща за заведение, което продава сладолед всеки ден. За такава работа изберете професионална машина с по-голяма партида и непрекъсната работа. Не е най-добрият избор и за семейство, което меси хляб в големи количества: за тежко тесто обикновено е по-добре да се купи отделен миксер с по-голяма купа.

Как да изберете: обем, охлаждане и скорости

При домашните машини за сладолед обемът на купата не е равен на готовото количество. Сместа увеличава обема си при разбъркването, затова купата се пълни най-много до две трети. На практика 1,7 л купа дава по-малко от 1,7 л готов сладолед, обикновено значително по-малко.

Втората важна разлика е охлаждането. Едни машини имат купа, която се замразява предварително в камерата за 12 до 24 часа. Други имат вграден компресор, който охлажда сам и позволява втора партида веднага. Уточнете кой от двата варианта е този уред, защото от това зависи колко предварителна подготовка изисква всяка партида.

• Ниските скорости са за смесване на сухи съставки и тесто, високите за разбиване на крем и белтъци.
• Таймерът е удобен за сладолед: можете да зададете времето на цикъла и да не стоите до уреда.
• LED дисплеят улеснява избора на скорост и време, особено при кратки рецепти.

Работа и поддръжка

Преди сладолед охладете сместа в хладилника до около 4 °C, защото студената смес замръзва по-бързо и по-гладко. Започнете на ниска скорост и добавяйте плодове, шоколад или ядки в последните минути. За сорбе използвайте узрели плодове и достатъчно захар, иначе структурата става ледена.

След работа изключете уреда от контакта и измийте свалящите се части с топла вода и малко препарат. Корпусът с електрониката се бърше само с влажна кърпа и никога не се потапя във вода. За тесто работете на къси цикли и оставяйте уреда да почива, за да не се прегрява.

Сравнение с други машини в каталога

Ако сладоледът е основната цел, компресорна машина изисква по-малко подготовка. Професионалните модели са друга категория по цена и предназначение.

Преди поръчка уточнете

Няколко данни влияят пряко на ежедневната работа и е добре да ги знаете предварително.

• Как се охлажда сместа и колко време отнема предварителната подготовка.
• Какъв е максималният обем на една партида сладолед и на тестото.
• Какви приставки са в комплекта: бъркалка, кука за тесто, лопатка.
• Какво е захранването и какъв е размерът на уреда на плота.

Често задавани въпроси

Отговорите по-долу са общи за подобни комбинирани уреди.