Уред за разтопяване на шоколад с два съда
Два съда за разтопяване и поддържане на топлина
Макар заглавието на офертата да казва темпериране, текущото описание установява уред за нагряване и разтопяване на водна баня. Продавачът посочва 800 W, два съда по 1,6 л и ръчна температурна настройка около 30–85 °C. Не е описан автоматичен цикъл с охлаждане, повторно нагряване, разбъркване и контрол на процеса.
Това прави уреда кандидат за две отделни малки количества, които искате да разтопите или да поддържате топли. Двата съда не доказват две независимо регулирани температури. Поискайте схема на управлението, ако например различните продукти изискват различни настройки. Обемът 1,6 л също не е документирана маса шоколад или разрешено ниво на запълване.
Неръждаемият външен корпус е твърдение на продавача; няма посочен производител, модел или инструкция. Преди покупка уточнете материала на съдовете, захранването и изваждането им за почистване. Ако ви трябва автоматично темпериране за шоколадови изделия, тази оферта не дава доказателство за такава функция. Общият диапазон на регулатора не е достатъчен, за да определите температурите за конкретна рецепта.
ICB Tecnologie Scioglichoc analogico 2 × 1.5 L
ICB Tecnologie Scioglichoc analogico 2 × 1.5 L е близък по формат двусъдов уред за разтопяване и затопляне. Производителят посочва сухо нагряване, сваляеми неръждаеми съдове с капаци и пластмасов корпус. Аналоговият термостат достига 50 °C, мощността е 160 W, а външните размери са 42,5 × 26 × 13,5 см.
Сухото нагряване е различна конструкция от заявената водна баня на Pettex. По-ниската мощност не е доказателство за по-ниска температура или еднакво време за разтопяване. Страницата изброява 110/220 V, затова потвърдете доставяната електрическа версия. Не е установена текуща търговска наличност и този модел също не е описан с пълен автоматичен цикъл на темпериране.
Roller Grill WI/2
Roller Grill WI/2 затопля две бутилки по 1 л едновременно без водна баня. Производителят посочва 340 W, 230 V, размери 310 × 210 × 255 мм и маса 3 кг. Включените бутилки имат по три отвора за дозиране. Това насочва към сервиране на шоколад или сос, а не към работа с два отворени съда.
Предимството е конкретно описаният начин на дозиране; компромисът е различният съд и по-малкият номинален обем. Бутилката от 1 л и отвореният съд от 1,6 л са предназначени за различен начин на работа. WI/2 е затоплящ уред, а не потвърдена автоматична темперираща машина. Официалната страница предлага запитване и не установява текущ склад или крайна покупна цена.
MC108 Chocolate Melter 2 x 1.5 Litre
MC108 Chocolate Melter 2 x 1.5 Litre е точен артикул на Home Chocolate Factory с два сваляеми неръждаеми съда по 1,5 л. Търговецът посочва размер на всеки съд 15,5 × 14 × 10 см и отделен ръчен термостат за всеки. Именно независимото управление е ясно описаната разлика, ако работите с две различни настройки.
Офертата е означена No Brand и не установява действителния производител. Не са публикувани мощност, температурен диапазон или точност на дисплей. При проверката е имало наличност, но това не е гаранция за доставка в бъдеще. Търговският текст не потвърждава автоматично темпериране, така че моделът остава сравнение на разтопяващи и затоплящи уреди.
Какъв процес действително ви трябва
За малки отделни количества Pettex предлага обявени два съда и водна баня, ICB сухо нагряване с публикуван габарит, Roller Grill дозиращи бутилки, а MC108 ясно описани отделни термостати. Изборът зависи от това дали приготвяте порция в съд или подавате топъл сос към поръчка.
Проверете допустимото ниво на пълнене, независимостта на управлението, точността на температурата и резервните съдове. За процес, който трябва автоматично да управлява темперирането, търсете изрично документирани етапи и контрол. Два резервоара, дисплей и широка температурна скала сами не установяват тази възможност.