Двойна машина за палачинки 3400 W

За какво служи двойната машина

Двойната машина за палачинки е настолен електрически уред с две кръгли плочи. Тънкото тесто се разстила върху нагорещената плоча и се пече от едната страна, след което палачинката се обръща и се пълни на ръка. Всяка плоча има собствен регулатор, затова една машина обслужва два вида продукт или два работни поста.

Данните за продукта посочват плочи с диаметър 400 мм и температура от 50 до 300 °C. Общата мощност е 3400 W. Такъв формат се среща по панаири, в десертни щандове, кафенета и закусвални, където палачинките се правят пред клиента.

За кого е подходяща и кога да изберете друго

Двойната машина е подходяща за обект с постоянен поток от клиенти, особено когато предлагате сладки и солени палачинки с различно тесто. Има смисъл и в пиковите часове, когато една плоча не смогва.

• Подходяща е за щандове, кафенета, кетъринг и малки заведения с ежедневна продажба на палачинки.
• Не е подходяща за домашна кухня или за обект с няколко палачинки на ден: заема много място и изисква мощна електрическа линия.
• Ако имате един работен пост и тесен плот, изберете по-малка машина с една плоча.
• Ако ви трябват мини палачинки или гофрети, потърсете друг уред с подходяща форма на плочата.

Как да изберете машина за палачинки

Първо преценете диаметъра на плочата. Плоча от около 30 см дава домашна палачинка, а 40 см е по-едър формат за десертни щандове и обилен пълнеж. Колкото е по-голяма плочата, толкова по-важно е повърхността да се загрява равномерно.

Плочите са чугунени, стоманени или алуминиеви, често с незалепващо покритие. Чугунът държи топлината най-стабилно, но е тежък и иска грижа срещу ръжда. Незалепващото покритие се почиства лесно, но не понася метални шпатули.

Мощността от 3400 W е обща за двете плочи, а разпределението между тях се вижда от табелката на уреда. Тя стига за умерен поток от клиенти. При непрекъснат пик пресметнете предварително колко палачинки на час са ви нужни.

Захранване, работа и почистване

При 3400 W и мрежа 230 V токът е около 15 A. Нужни са отделна защитена линия и подходящ контакт, а не удължител или разклонител. Ако машината има два захранващи кабела, всеки се включва към своя линия. Свързването възложете на електротехник.

Загрейте плочите няколко минути преди първата палачинка и ги намажете с тънък слой мазнина. Тестото трябва да е течно като рядка сметана и се разстила бързо с дървена или пластмасова шпатула. Поставяйте машината на стабилен сух плот, далеч от вода и от запалими материали.

След работа изключете уреда и изчакайте плочите да изстинат. Забършете ги с мека кърпа и топла вода с малко препарат. Не лейте студена вода върху гореща плоча и не стържете с метални предмети.

Сравнение с други машини в каталога

Двойната версия струва малко повече от двойно спрямо едноплочната (383,42 € срещу 184,01 €), но дава втора плоча с отделен регулатор на същия плот. Ако един пост ви стига, по-добър избор е по-простата машина.

Преди поръчка уточнете

Потвърдете с продавача следните данни за доставяната версия.

• Напрежение, брой захранващи кабели и изискване за отделна линия
• Размери и тегло на корпуса
• Материал и покритие на плочите
• Налични резервни части и гаранционни условия

Често задавани въпроси

Кратки отговори на въпросите, които най-често си задават купувачите на двойни машини за палачинки.