Машина за сладолед с компресор 1,9 л: избор и грижа
Как работи компресорната машина
Машината има вграден компресор, който сам охлажда купата, затова не се налага да я замразявате предварително. Ако сместа е студена, партидата сладолед, джелато или сорбе обикновено отнема 30–60 минути. Цената е 279,90 €, обемът е 1,9 л, а управлението е с LCD екран и автоматична работа.
При машините със замразяваща се купа обикновено се прави една партида на ден, после купата трябва пак да се замрази. Компресорната машина позволява партида след партида. Затова е подходяща за семейства, които често правят десерти и искат различни вкусове. Не е подходяща за търговска употреба в кафене или сладкарница; за такъв обект изберете професионална машина.
Колко сладолед получавате реално
Обемът на купата не е количеството готов сладолед. Сместа се увеличава с 20–40 % при разбъркването, затова купата се пълни най-много до половина или две трети. От купа от 1,9 л това обикновено означава около 1–1,2 л смес и десетина топки сладолед.
За четирима души една партида стига за един десерт. Ако каните гости, планирайте две партиди с различни вкусове или правете сладоледа предишния ден.
Съвети за по-добър резултат
Най-важното е сместа да е студена. Охладете основата в хладилника поне 4–8 часа, преди да я изсипете в машината, за да получите по-гладка и по-плътна консистенция. Сорбето се нуждае от повече захар, около 20–30 % от теглото на сместа, иначе замръзва на твърдо.
Ако правите сладолед с яйца, сварете крема до около 82 °C и го охладете бързо. Така избягвате сурови яйца. Ядки, шоколад и плодове добавяйте в последните минути.
Поставяне и поддръжка
Компресорните машини са по-тежки и по-шумни от моделите със замразяваща се купа. Поставете я на твърда повърхност и оставете 10–15 см свободно място около вентилацията. След превоз я оставете изправена няколко часа, преди да я включите, за да се успокои охлаждащата течност.
След употреба изключете от тока и измийте свалимите части на ръка с хладка вода и мек препарат. Корпусът не се потапя във вода. Преди прибиране изсушете купата и капака.
Сравнение с други домашни машини
В каталога има и други компресорни машини. Изберете според броя хора, мястото в кухнята и функциите на дисплея.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Този модел: 1,9 л, LCD, автоматична работа | 279,90 € | Семейство, което прави десерти често |
| Машина за сладолед с компресор и LCD, 1,9 л | 279,90 € | Същия обем и цена; сравнете функциите |
| Домашна машина за сладолед 1,4 л с компресор | 239,90 € | Двама-трима души и по-малко място |
| Машина за сладолед с компресор, 1 л | 179,90 € | Двама души или по-рядка употреба |
Преди поръчка уточнете
Вземете инструкцията и сверете следното:
- Максималното количество смес за една партида.
- Колко купи има и кои части се свалят за миене.
- Размери, тегло и ниво на шум.
- Какви програми има екранът.
Често задавани въпроси
Въпроси за домашните компресорни машини.
Нужно ли е да замразявам купата предварително?
Не. Компресорът сам охлажда купата, затова можете да започнете веднага.
Подходяща ли е за сорбе?
Да. Охладете плодовата смес предварително и добавете достатъчно захар, за да не замръзне на твърд блок.
Може ли да правя няколко партиди един след друг?
Обикновено да, но изчакайте няколко минути между партидите и следвайте инструкцията.
Колко време отнема една партида?
Обикновено 30–60 минути, в зависимост от сместа, температурата в кухнята и желаната консистенция.