Търговска мивка 1000 × 500 мм, корито отляво
За какво служи станцията
Това е стояща мивка с едно корито, плот до него и долен рафт. Изработена е от неръждаема стомана, описана като NSF сертифицирана, и е със смесител за топла и студена вода. Комбинацията е удобна за измиване на продукти, съдове и инструменти без нужда от допълнителна маса.
Корито отляво означава, че работният плот остава отдясно. Измитото се оставя директно на плота, а използваният съд се поставя в коритото. Долният рафт държи кофи, препарати и принадлежности.
Кой я избира и кога да търсите друга
Подходяща е за малки ресторанти, барове, пекарни, перални помещения и работилници, където трябва компактна мивка с плот. Добър избор е, когато мястото е ограничено, но искате и работна повърхност.
Не е подходяща за големи кухни с висока натовареност и обемна посуда, защото коритото е едно. Тогава изберете двойна мивка или мивка с по-голямо корито. Ако разположението на помещението изисква корито отдясно, потърсете версията с дясно корито.
Как да изберете размери, корито и връзки
Измерете мястото по дължина и дълбочина и оставете по 10–15 см свободно пространство отзад за тръбите. Дължина един метър побира коритото и малък работен плот, но не и втора работна зона. Височина 94 см е обичайна за професионален плот и позволява работа правостоящ.
Планирайте връзките предварително: нужни са студена и топла вода и свързване към канализацията. Изберете коритото според най-големия съд, който ще миете. Страната на коритото определя къде ще стои плотът, затова я съобразете с посоката, в която се движи работата в помещението.
Монтаж, ползване и хигиена
Монтажът включва нивелиране на крачетата, свързване на смесителя към топла и студена вода и свързване на сифона към канализацията. Препоръчително е да го изпълни водопроводчик, за да няма течове. Проверете връзките след първото пълнене.
За хранителни обекти хигиенните изисквания се определят от Регламент (ЕО) № 852/2004 и от контрола на БАБХ. В кухня за готвене обикновено се изисква отделна мивка за ръце, затова тази мивка не я замества. Почиствайте коритото след всяка смяна с неутрален препарат и подсушавайте плота.
- Не оставяйте влага около сифона.
- Избягвайте солна киселина и силно концентриран хлор.
- Проверявайте периодично смесителя за течове.
Сравнение с други мивки от каталога
Ако ви трябва повече плот или друга посока на коритото, вижте тези модели.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Тази мивка, 1000 × 500 × 940 мм, корито отляво | 281,16 € | Малки помещения и компактен плот |
| Стояща мивка 1200 × 500 × 940 мм със смесител и плот | 499,90 € | По-дълъг плот и повече работно място |
| Стояща мивка SUS201 1200 × 500 × 940 мм, дясно корито | 434,55 € | Помещения, където коритото трябва да е отдясно |
| Мобилна неръждаема мивка 1200 × 500 × 1055 мм | 449,89 € | Преместване между зони |
Преди поръчка уточнете
Тези подробности влияят на монтажа и на избора на съдовете, които ще миете.
- Размерите на коритото в сантиметри.
- Какви сифонни части и свързващи шлангове са включени.
- Класа и дебелината на стоманата.
Често задавани въпроси
Най-честите въпроси около избора, монтажа и ползването на търговски мивки.
Каква е разликата между лява и дясна мивка?
Определя се от страната на коритото. При корито отляво работният плот е отдясно, затова изберете според организацията на помещението.
Какво означава NSF?
NSF е американска организация, която сертифицира оборудване за хранителни обекти. Ако ви трябва официален документ, изисквайте го от продавача.
Нужен ли е бойлер?
Смесителят е за топла и студена вода, затова на мястото трябва да има източник на топла вода, например бойлер или проточен нагревател.
Как се предотвратяват петната от вар?
След миене подсушавайте плота и коритото, а при твърда вода от време на време почиствайте с разтвор на оцет или лимонена киселина.