Хоризонтална пълначка за колбаси 7 л: избор
Хоризонтална пълначка за по-големи партии
Този модел е ръчна хоризонтална пълначка с цилиндър 7 л. Тялото, основата, цилиндърът и тръбите са от хранителна неръждаема стомана SUS304. Цилиндърът не се пълни до ръба, затова за месна смес планирайте партиди от около 5–6 кг.
Машината има две скорости и пет накрайника с различен диаметър. Цилиндърът и буталото се свалят за миене, а ръчката е в единия край. Ниският хоризонтален корпус е стабилен и удобен за плот.
Подходяща ли е за вас
Подходяща е за семейство или малко заведение, което пълни колбаси на сериозни партии, но не иска електрическа машина. Седемте литра спестяват няколко презареждания в сравнение с петлитровите модели.
Не е подходяща, ако мястото по дължина е ограничено: хоризонталният цилиндър и ръчката заемат повече плот от вертикалния. Тогава изберете вертикален модел. По-добър избор е електрическата пълначка, ако пълните колбаси всеки ден.
Две скорости и пет накрайника
Бързата скорост е за повдигане на буталото, а бавната за самото пълнене с по-малко усилие. Така не губите време между зарежданията при по-едри партиди, а плътната смес се пълни по-леко.
Петте накрайника покриват различни колбаси. Най-тесният е за тънки наденички, а най-широките за едри колбаси и за хот-дог. Измерете диаметъра на накрайника, преди да купите обвивки, за да не ги късате.
Работа и почистване
Хоризонталната конструкция е ниска и стабилна. При плътна смес поставете под основата нехлъзгава подложка. Работете с две ръце: едната води обвивката, а другата върти ръчката с равномерно усилие.
След работа свалете цилиндъра и буталото и ги измийте с топла вода и мек препарат. Подсушете ги и смажете уплътненията с хранително масло.
- Охладете сместа до 0–4 °C и я заредете на слоеве.
- Върнете буталото на бърза скорост след всяко зареждане, а пълнете на бавна, докато колбасът е плътен.
- Изпразнете цилиндъра след работа и не оставяйте смес в него.
Сравнение с близки модели
Таблицата показва как моделът се нарежда спрямо други ръчни пълначки.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Хоризонтална пълначка TT-7, 7 л (този продукт) | 145,72 € | Партиди около 5–6 кг при ниско разположение |
| Хоризонтална пълначка TT-5, 5 л | 127,77 € | По-малки партии със същата конструкция |
| Ръчна пълначка TT-7, 7 л | 153,34 € | Същия обем, друг вариант |
| Ръчна вертикална пълначка 7 л | 306,72 € | Същия обем във вертикален вариант |
Преди поръчка уточнете
Преди да поръчате, потвърдете тези подробности, за да сте сигурни, че машината пасва на плота ви.
- Диаметрите на петте накрайника.
- Размери и тегло на машината, за да прецените мястото на плота.
- От какъв материал са уплътненията и дали се продават резервни.
Често задавани въпроси
Отговори на въпроси, които купувачите задават най-често.
Колко месо побира?
Обемът е 7 л, тоест около 5–6 кг смес при нормално пълнене.
За какво служат двете скорости?
Бързата е за връщане на буталото, бавната за пълнене с по-малко усилие.
Може ли да се мие под течаща вода?
Да, цилиндърът, буталото и накрайниците се мият с топла вода. Подсушавайте ги след това.
Нужно ли е закрепване?
Ниската конструкция е стабилна, но при плътна смес подложка или скоби пречат на машината да се мести.