Хоризонтална пълначка за колбаси 5 л: избор
Какво е хоризонталната пълначка
При хоризонталната ръчна пълначка цилиндърът лежи на плота, а ръчката е в единия му край. Буталото избутва сместа към накрайника в другия край. Този модел е с цилиндър 5 л, изработен от хранителна неръждаема стомана SUS304 – тяло, основа, цилиндър и тръби.
Основното предимство на хоризонталната форма е ниският център на тежестта, който държи машината стабилна. Цената е по-голямата дължина, затова ѝ трябва повече място по плота.
Подходяща ли е за вас
Хоризонталният тип е подходящ за кухня с ниски шкафове над плота и за хора, които предпочитат да зареждат сместа отпред. Описана е за домашна и търговска употреба, като при 5 л това означава малки и средни партии.
Не е подходяща, ако имате само тясна ниша: хоризонталният цилиндър иска дължина, а не височина. Тогава изберете вертикален модел. По-добър избор е и по-голям съд, ако пълните над 5–6 кг наведнъж.
Две скорости и накрайници
Бързата скорост е за повдигане на буталото, а бавната за прецизно пълнене на обвивката, когато сместа е плътна. Така между две зареждания не губите време, а при пълнене имате повече сила в ръчката.
Накрайниците са с различен диаметър. Тесният е за наденички, средният за обикновени колбаси, а широкият за едри. Измерете диаметъра на накрайника, преди да купувате обвивки. Пет литра са около 4 кг смес, затова за по-големи партии ще зареждате няколко пъти.
Работа и поддръжка
Поставете машината върху стабилен плот. Ниската конструкция държи добре, но при плътна смес подложете нехлъзгаща се постелка. Работете с две ръце: едната води обвивката, а другата върти ръчката.
След работа свалете цилиндъра и буталото и ги измийте с топла вода. Неръждаемата стомана не поема миризми, но уплътненията трябва да се подсушават.
- Зареждайте сместа на слоеве и притискайте всеки слой.
- Започнете на бавна скорост, докато обвивката се напълни, и ползвайте бързата само за връщане на буталото.
- Не оставяйте месо в цилиндъра след работа.
- Подсушавайте всички части, преди да ги приберете.
Сравнение с други ръчни пълначки
В таблицата са близки по тип ръчни модели от каталога.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Хоризонтална пълначка TT-5, 5 л (този продукт) | 127,77 € | Домашни партии около 4 кг при ограничена височина |
| Хоризонтална пълначка TT-7, 7 л | 145,72 € | По-големи партии със същата конструкция |
| Ръчна пълначка TT5, 5 л | 143,11 € | Същия обем при различна конструкция |
| Ръчна вертикална пълначка 3 л | 178,90 € | Малки партии и пестене на място |
Преди поръчка уточнете
Тези подробности влияят на избора и на мястото за машината.
- Броят на накрайниците (в описанията са четири или пет) и диаметрите им.
- Габарити и тегло на машината.
- Материал на уплътненията и наличност на резервни части.
Често задавани въпроси
Кратки отговори на въпроси за хоризонталните пълначки.
Какво е предимството на хоризонталната пълначка?
Ниската височина и стабилността. Подходяща е там, където над плота има шкаф или рафт.
Колко месо побира?
Около 4 кг смес при пълнене до около 90 % от обема.
Подходяща ли е за домашна употреба?
Да, обемът от 5 л е удобен за семейни партии. За по-големи количества изберете 7 л.
Колко накрайника са нужни?
Три размера стигат за повечето колбаси. Повече накрайници дават по-голям избор при различни обвивки.