Двуетажна фурна за две пици до 35 см, 2700 W

Какво прави двуетажната фурна за пица

Това е електрическа фурна с два етажа, в които се пекат до две пици с диаметър 35 см едновременно. Според описанието общата ѝ мощност е 2700 W, а температурата се регулира до 350 °C. Корпусът е от неръждаема стомана, вътрешността е с незалепващо покритие, а под нагревателите има тава за трохи.

Двуетажните фурни са популярни в малките пицарии, бистрата и кетъринг кухните. Два етажа заемат площта на един уред, но втората пица се пече без изчакване. В предложението са описани още таймер до 60 минути, горни и долни нагревателни тръби на всеки етаж, неплъзгащи се крачета и дръжка, която остава хладна.

За кого е подходяща и кога да изберете друго

Фурната е подходяща за малък обект, който пече пици най-много до 35 см и няма непрекъснат голям поток от поръчки.

• Подходяща е за малка пицария, бистро, снек бар, хотелска кухня или къща за гости.
• Има смисъл, ако в менюто преобладават лични пици до 35 см, фокачи и тънки плоски хлебчета.
• Не е подходяща за ресторант с постоянна опашка от поръчки: там по-добър избор е фурна с повече камери или по-голяма площ.
• Не е подходяща за пици над 35 см и за обемни форми като хляб в тави. За пици до 40 см разгледайте двуетажния модел за 506,13 €.
• За домашна употреба изберете по-малка настолна фурна, например модел за 30 см на 184,01 €.

Как да изберете фурна за пица

Започнете от диаметъра на пицата в менюто и добавете по 2–3 см свободно място около нея, за да не опира тестото в стените. После пресметнете колко пици трябват в най-натоварния час. Един етаж се зарежда наново едва когато пицата излезе, затова два етажа дават почти двойно повече пици.

Температурата също има значение. До 350 °C се пекат тънки пици, фокачи и плоски хлябове за няколко минути, но истинската неаполитанска пица изисква още по-горещо огнище и дървена или газова пещ. Втората разлика е повърхността: каменното дъно дава по-хрупкава основа, а метално или незалепващо дъно се чисти по-лесно.

Накрая проверете захранването. Уред от такъв клас е добре да работи на отделна линия с подходящо сечение на кабела и предпазител, а включването през удължител е рисково.

Сравнение с близки електрически фурни

В таблицата са близки електрически фурни за пица от същия каталог.

Работа, почистване и безопасност

Поставете фурната на стабилен негорим плот и оставете свободно място около вентилационните отвори, обикновено поне 10 см, освен ако инструкцията изисква повече. Преди първата употреба прочетете ръководството и загрейте празната фурна за кратко на проветрено място, за да отмине мирисът на нов уред.

Загрявайте фурната предварително, преди да сложите пиците, и ги зареждайте с лопата за пица или с щипки. Преди почистване изключете от контакта и изчакайте уреда да изстине. Избърсвайте незалепващото покритие с мека влажна кърпа, без телени гъби и силни химикали, а тавата за трохи изпразвайте всеки ден.

Не покривайте отворите, не слагайте фолио по дъното и не оставяйте работеща фурна без надзор.

Преди поръчка уточнете

Тези данни липсват в краткото описание, затова ги потвърдете преди да планирате мястото и захранването.

• Дали двата етажа имат отделни термостати и таймери.
• Каква е основата за печене: камък или метална плоча.
• Напрежение и ток по табелката (230 V или 400 V) и какъв кабел и щепсел са включени.
• Външни размери и височина на камерата.

Често задавани въпроси

Кратки отговори на най-честите въпроси за този тип фурна.