Електрически бен мари с шест тави, 1500 W
Шест тави с отделни капаци
Разглежданият бен мари е описан с мощност 1500 W, шест стоманени тави и индивидуални капаци. Това е конкретна комплектовка за разделяне на няколко предложения на бюфета. Не са дадени размерите, дълбочината и обемът на всяка тава. Броят шест не установява общото количество храна, което машината може да побере.
Продавачът посочва термостат и кран за източване. Липсват температурен диапазон, габарит и данни за захранването, както и инструкция за точния модел за начина на нагряване. Думата „прецизен“ няма измерена точност. Не е установено каква температура достига самата храна или как се разпределя нагряването между шестте съда.
Woodson W.BMA23: тавите се избират отделно
Woodson W.BMA23 е воден бен мари с два реда и три позиции. Производителят го проектира за тави до 100 мм дълбочина, продавани отделно. Посочени са 1,8 kW и габарит 1030 × 600 × 237 мм. Това е различен начин за покупка от комплекта от Pettex с шест включени тави и капаци.
Производителят описва регулиране 70–80 °C, температурен индикатор и датчици във ваната, двустенна неръждаема конструкция и източващ клапан. Съвместимостта с GN тави на други доставчици не е гарантирана. Следователно дори познат стандарт не отменя проверката на точния съд и начина, по който той ляга във ваната.
TwoThousand TT-WE1249: шест включени тави с дълбочина 4 инча
TwoThousand TT-WE1249 е точната оферта с шест включени тави, обозначени като половин размер и дълбочина 4 инча. Описано е нагряване на вода. Дадени са захранване 220 V, мощност 1,8 kW, габарит 1100 × 680 × 275 мм и маса 31 кг.
Това е полезен вариант, ако се търси комплект с шест включени съда с определена дълбочина. Не е публикуван числов температурен диапазон. Обозначението „половин размер“ и електрическите данни са за TT-WE1249; не установяват същите тави или подходящ щепсел за българската електрическа мрежа при модела от Pettex.
Adexa HB1080: шест включени GN 1/2 тави при 3000 W
Adexa HB1080 е точният настолен бен мари с шест включени GN 1/2 тави, всяка с дълбочина 150 мм. Марката посочва неръждаема конструкция, кран, регулиране 30–110 °C и мощност 3000 W. Габаритът е 1080 × 750 × 275 мм, а нетната маса е 23,2 кг.
Посочено е еднофазно 230 V, а описанието дава диапазон 220–240 V. Моделът е с два пъти по-голяма заявена мощност от заявените от Pettex 1500 W, без общо измерване на нагряването. Форматът и дълбочината на тавите са конкретни данни за подбор; те не установяват същите съдове при Pettex. Стъклен защитен елемент не е описан за HB1080.
Съдове и площ на бюфета преди мощността
Комплектът от Pettex заслужава разглеждане, когато са нужни шест съда с отделни капаци. Преди поръчка са необходими форматът и размерите на тавите, инструкцията за точния модел, габаритът, температурният диапазон и захранването. Ако вече има налични гастронорм съдове (GN), съвместимостта трябва да е потвърдена за точния модел.
Woodson оставя съдовете за отделен избор и описва ваната, TwoThousand включва половинразмерни тави с дълбочина 4 инча, а Adexa дава GN 1/2, дълбочина 150 мм и по-висока мощност. Това са различни комплектовки и габарити. Общото количество храна в шестте тави на Pettex остава неуточнено.