Машина за млечен шейк 120 W: работен пост и хигиена
Работният пост около машината за шейк
Машината за приготвяне на млечен шейк е лек миксер за напитки с мляко и сладолед. Тя работи най-добре, когато около нея е подредено всичко необходимо: хладилник с мляко, камера със сладолед, сиропи, чаши и мивка наблизо. Така един бармански пост издържа добре дори в натоварен час.
Мощността 120 W е типична за лек клас. Тя е напълно достатъчна за стандартен шейк, но не е създадена за лед и за много твърди смеси.
Подходяща ли е за вашия обект
Изборът зависи от това колко шейка продавате на час и от рецептите в менюто.
- Подходяща е за кафене, бистро или сладкарница с няколко шейка на час.
- Подходяща е за сезонен обект, който продава шейкове само през лятото.
- Не е подходяща за заведение, което обслужва едновременно по 3–4 шейка: там по-добър избор е двувалов миксер.
- Не е подходяща и за смути с лед – изберете блендер.
Ритъм на работа и брой чаши
Един шейк се бърка около минута, но с наливането, миенето и сервирането целият цикъл отнема 2–3 минути. При един вал това са 20–30 напитки на час, ако работите без прекъсване. Ако се очаква повече, осигурете втора чаша, за да може една да се мие, докато другата е в употреба.
Резервна чаша е най-евтината подготовка за натоварен ден. Метална чаша, поставена в хладилника преди работа, пази сместа студена по-дълго и дава по-плътна пяна.
Хигиена и ежедневна поддръжка
Млечните смеси са чувствителни, затова чашата и перката се мият след всеки шейк. В края на деня разглобете всичко, което се сваля, измийте го с топла вода и препарат за контакт с храни и го подсушете. Мокро се чистят само чашата и перката, а стойката с мотора се избърсва с леко навлажнена кърпа.
Щепселът се вади от контакта преди разглобяване. Обектите за хранене у нас работят със самоконтрол по НАССР, затова включете миенето на миксера в графика за почистване.
Сравнение с близките уреди в каталога
Почти същият уред в каталога е с 30,68 € по-евтин. Преди да изберете, сравнете комплектацията: чаша, вал и скорости.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Тази машина за млечен шейк, 120 W | 332,29 € | Шейкове на работен пост |
| Машина за млечен шейк 120 W | 301,61 € | Същата задача, по-ниска цена |
| Трошачка за лед 350 W с двойни остриета | 189,13 € | Натрошен лед за коктейли |
| Машина за замразени напитки 3 л | 772,00 € | Гранита и слъш |
Преди поръчка уточнете
Тези подробности определят удобството на работния пост.
- колко вала има миксерът и дали има таймер;
- каква чаша влиза в комплекта и има ли резервна;
- електрическо напрежение и вид на щепсела;
- къде се купуват резервни перки и има ли сервиз.
Често задавани въпроси
Накратко за най-честите въпроси около този тип уреди.
Колко шейка на час може да се направят?
При един вал и при бърза работа около 20–30 на час. По-голям поток изисква втори вал или втора машина.
Каква чаша е най-подходяща?
Метална чаша с размер, който съвпада с вала. Тя се охлажда бързо и за разлика от стъклената не се чупи при удар.
Как да се получи по-гъст шейк?
Използвайте по-малко мляко, по-студено мляко и сладолед, който е леко омекнал. Смесването трае по-дълго, но не повече от около минута.