Комплект 2 чафинг съда 9 Qt: избор и ползване
Две правоъгълни тави за водна баня
Комплектът съдържа два правоъгълни чафинг съда с огледално покритие от неръждаема стомана SS201. Всеки съд побира 9 Qt, или около 8,5 л, а общият обем е около 17 л. Според описанието размерът на един съд е 615 × 355 × 325 мм, а теглото на комплекта е 7,46 кг.
Горещата вода в долния съд подгрява тавата отдолу, а горивна кутийка в поставката поддържа температурата. С лед същият съд пази студени салати, плодове и десерти. Към комплекта има капаци с кухи дръжки, сгъваеми стойки и щипка за сервиране, а горивните кутийки обикновено се купуват отделно.
Кому е полезна двойката по 8,5 л
Комплектът е подходящ за сватби, банкети, хотелски закуски и семейни събития до около 30–40 души, където се сервират две ястия. Правоъгълната форма се подрежда плътно на дълга маса и използва мястото по-добре от кръглите съдове.
Не е подходящ за професионални линии, които работят със стандартни GN тави и големи обеми. Ако ви трябват четири различни топли ястия, изберете комплект от четири съда. При по-малки събития със 10–15 гости по-добър избор е по-малък комплект от два съда по 5 Qt.
Как да изберете обем и брой
Означението 9 Qt е американска мярка, равна на около 8,5 л. За реално използваеми порции смятайте около 70–75% от обема, защото ястието не се пълни до ръба. От една тава остават около 6 л, което е приблизително 30 порции гарнитура по 200 мл или 35–40 малки порции предястие.
Мерете и мястото: два съда с дължина 61,5 см заемат повече от метър, ако са един до друг, плюс място за отворените капаци. Предвидете и мястото за сервиране, за да не се образува опашка пред бюфета.
Огледалната стомана SS201 е лесна за почистване, но по-чувствителна към соли и киселини от по-качествените видове. Измивайте след всяка употреба.
Подгряване, безопасност и поддръжка
Налейте гореща вода във водния съд на около 2–3 см и сложете кутийка с гориво в поставката. Запалете я, след като съдът е стабилно поставен на стойката, и не местете съда по време на работа. Следете нивото на водата на всеки час.
Топлите ястия трябва да са поне 60 °C, а студените под 5 °C. Не оставяйте храната на стайна температура повече от два часа. Дръжте огъня далеч от завеси и покривки и осигурете достъп до пожарогасител при по-големи събития.
След събитието оставете всичко да изстине, после измийте тавите с мека гъба и топла вода и ги подсушете. Складирайте съдовете със сгънати стойки, а капаците слагайте отделно.
Сравнение с други комплекти
Двойката по 8,5 л е между малките кръгли комплекти и четворките с по-голям обем. На съд излиза около 71,95 €, докато четири съда по 7,6 л струват около 49,98 € на съд. Двойката печели по размер на всеки съд, а комплектът от четири по брой ястия.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Комплект 2 чафинг съда SS201, 9 Qt / 8,5 л | 143,90 € | две ястия за по-голямо събитие |
| Кръгли чафинг съдове, 2 броя, 5 Qt, неръждаема стомана | 104,90 € | малък бюфет при по-нисък бюджет |
| Комплект 4 чафинг съда по 7,6 л от неръждаема стомана | 199,90 € | четири различни топли ястия |
| Комплект 4 кръгли съда за топъл бюфет, по 5 Qt | 189,90 € | няколко по-малки ястия на бюфет |
Какво да потвърдите преди покупка
Описанието е подробно, но още няколко неща е добре да се изяснят:
- вместимост на тавата за храна спрямо целия съд
- дебелина на стоманата
- включени ли са горивни кутийки
- стандартни ли са тавите (GN) и могат ли да се купят резервни
Въпроси и отговори
Кратки отговори за правоъгълни чафинг съдове.
Колко души нахранва един съд от 8,5 л?
Около 25–30 порции гарнитура или 20 порции основно ястие, ако се пълни до три четвърти. Точният брой зависи от порцията и от плътността на храната.
Може ли съдът да се ползва с електрическо подгряване?
Не е предвидено. Комплектът е за горивни кутийки и водна баня, а електрическият нагревател изисква отделна конструкция.
Колко горивни кутийки са нужни?
По една на съд за по два до четири часа. Планирайте и резервни при по-дълго събитие.
Може ли да се сервира студена храна?
Да, като вместо гореща вода сложите лед във водния съд. Не палете гориво при студени ястия.