Преса за тръстика с 4 ролки: за соков бар
Какво означават четирите ролки
Пресата изстисква сока от стъблата между въртящи се ролки. При четири ролки стъблото преминава през повече притискания, което обикновено означава по-пълно изцеждане, но и по-сложна конструкция. Тази машина е с мотор 800 W, вход 62 мм и ролки от неръждаема стомана.
Според описанието има тава за сока, фин филтър, автоматично регулиране на разстоянието между ролките и аварийно спиране. Теглото е 57,5 кг, а металът е удебелена неръждаема стомана 304.
За кого е подходяща и кога да потърсите друго
Машината е подходяща за търговски обекти и по-големи кухни, които предлагат тръстиков сок.
- Подходяща е за соков бар, кафене, ресторант и фестивален щанд.
- Има смисъл, ако продавате сок редовно и искате по-пълно изцеждане от всяко стъбло.
- Не е подходяща за рядка домашна употреба: машината е тежка, а почистването на четири ролки отнема време.
- Ако предпочитате по-лесно почистване и малко по-ниско тегло, изберете модела с три ролки на същата цена.
Четири или три ролки
Двата варианта са на една и съща цена, затова изборът зависи от начина на работа.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Тази преса: четири ролки, 57,5 кг | 1227,05 € | по-пълно изцеждане при повече притискания |
| Преса за захарна тръстика, три ролки | 1227,05 € | по-проста конструкция и по-лесно почистване |
Практически критерии при избор
Започнете със суровината: сигурен доставчик на прясна тръстика е по-важен от самата машина. После преценете мястото. С тегло 57,5 кг машината трябва да стои на здрава маса или количка, а до нея е нужно място за тръстиката, сока и отпадъка.
Хигиената е решаваща, а обектът работи по система за самоконтрол по HACCP. Попитайте продавача за декларация за съответствие, маркировка CE и документ, че частите в контакт със сока са годни за храна.
Безопасна работа и почистване
Не пъхайте ръце към ролките и подавайте стъблата бавно, едно по едно. Проверявайте аварийното спиране преди всяка смяна, а при засядане изключете и извадете щепсела, преди да отстраните причината. Работете без свободни ръкави и бижута.
След работа измийте ролките, тавата и филтъра с топла вода, защото остатъците бързо засъхват и ферментират. Дезинфекцирайте повърхностите, които се допират до сока, със средство, подходящо за хранителни машини.
Преди поръчка уточнете
Тези данни трябва да се потвърдят за конкретната машина.
- Какво измерва 300 кг/час: тръстика или сок и при какви условия.
- Напрежение, ток и вид на щепсела по табелката.
- Сглобени габарити и схема на входа и изхода.
- Резервни ролки, филтри и сервиз.
Често задавани въпроси
Отговори на въпроси за преси за захарна тръстика с четири ролки.
По-добра ли е пресата с четири ролки?
Обикновено изцежда по-пълно, но е по-тежка и по-трудна за почистване. Разликата зависи от конкретния модел.
Колко тежи пресата?
Тежи 57,5 кг, затова е нужна здрава маса или количка и помощ при преместване.
Трябва ли тръстиката да се чисти?
Да. Измийте стъблата и отстранете листата и грубите възли, преди да ги подадете във входа.
Може ли в нея да се изстискват плодове?
Не е подходяща за плодове, защото е предназначена за твърдата тръстика. За цитруси изберете сокоизстисквачка.