Триетажна витрина за сладкиши 52 × 36 × 41 см
Три нива на малка площ
Този модел в момента не се предлага, но подобни витрини остават търсени. Витрината е акрилна, на три нива, с размери 52 × 36 × 41 см. Поставя се върху плот, а изделията се вземат през задната врата. Рафтовете са подвижни.
Най-голямата ѝ полза е вертикалното използване на мястото. При подобна основа като двуетажните модели тя показва повече ниски изделия наведнъж, затова е подходяща, когато плотът е тесен, а асортиментът е голям.
За какви обекти пасва
Триетажната витрина е добър избор за кафенета, павилиони и пекарни с ниска каса, където се продават по няколко вида дребни изделия: курабии, макарони, мъфини, малки бисквити. Подходяща е и за базари с богат асортимент на малка маса.
Не е подходяща за високи изделия. Ако продавате едри кифли, еклери на подложки или торти в кутии, изберете двуетажна витрина с по-голяма височина на нивата. Не е за охлаждани и кремови десерти, защото е пасивна и не охлажда.
- Подходяща за: макарони, курабии, мъфини, малки сладки.
- Не е за: високи торти и кремови изделия.
- Предимство: три нива на сравнително малка площ.
- Недостатък: по-малка височина на всяко ниво.
Как да изберете броя нива
Броят нива определя колко от изделията ще са на видно място. Височината от 41 см се дели на три, затова всяко ниво остава ориентировъчно с около 10–12 см свободна височина. Това е достатъчно за ниски изделия, но не за високи.
Ако рафтовете се вадят, можете да махнете един и да получите две по-високи нива. Така витрината се нагажда към асортимента през сезона. Преди покупка сметнете колко изделия искате да покажете, а не само колко рафта ви трябват.
Подредба, хигиена и поддръжка
Подреждайте най-тежките изделия на долния рафт, а най-леките – най-горе. Поставяйте ги на хартия или на подноси, а не директно върху акрила. Всеки ден избърсвайте вътрешността с мека кърпа и сапунена вода.
Акрилът не търпи спирт, амоняк и разтворители, а груби гъби го драскат. Не поставяйте витрината върху гореща повърхност или на слънце. В обекти за хранене спазвайте изискванията на БАБХ и своя хигиенен план.
Преди поръчка уточнете
Преди да поръчате такава витрина, потвърдете следното.
- Вътрешна височина на всяко от трите нива.
- Колко място заема задната врата при отваряне.
- Може ли да се махне рафт.
- Устойчивост на основата при пълно зареждане.
Въпроси и отговори
Често срещани въпроси за триетажните витрини.
Какво да изберете вместо него?
В момента в каталога няма друга витрина за сладкиши, затова търсете триетажна акрилна витрина със сходни размери. Ако изделията са високи, изберете двуетажна. За топли ястия са електрическите бюфетни подгреватели от каталога, не витрина.
Кога триетажната е по-добра от двуетажната?
Когато имате много ниски изделия и тесен плот. За високи сладкиши двуетажната е по-удобна.
Колко място заема на плота?
Основата е около 52 × 36 см, а отзад трябва да остане място за отваряне на вратата.
Може ли да се махне рафт за по-високи изделия?
Рафтовете са подвижни, така че при по-високи изделия може да се освободи по-голямо пространство. Потвърдете как точно се вадят и дали нивата остават стабилни.