Търговска мивка от неръждаема стомана 100 × 50 см
Какво представлява мивката
Това е стояща мивка от неръждаема стомана с едно корито вдясно, работен плот до него, смесител за топла и студена вода и регулируем долен рафт. Размерите са 1000 × 500 × 940 мм. Продавачът я препоръчва за малки ресторанти и гаражи и описва стоманата като NSF сертифицирана.
Стоманените мивки са избор в професионални помещения заради здравината и лесното почистване. Работният плот до коритото дава място за съдове за измиване, а долният рафт събира тенджери, кутии и препарати. Височината 94 см е удобна за повечето хора при работа прав.
За кого е подходяща и кога потърсете друго
Подходяща е за малка кухня, бар, работилница, гараж или помещение за миене на инструменти и съдове. Има смисъл, когато искате самостоятелен модул, който не изисква мебел. Дясното корито е удобно, когато входът към помещението, стената и посоката на работа го налагат.
Не е подходяща за обект, който има нужда от отделна мивка за ръце, или от система с две корита за миене и изплакване. Тогава изберете модел с две корита или добавете отделна мивка за ръце. Ако пространството е по-голямо, по-добър избор е по-дълъг модул.
Как да изберете търговска мивка
Започнете от мястото. Измерете ширината, дълбочината и достъпа до вода и канал, като оставите свободно място за преминаване и за съседните шкафове. Проверете и височината на съседните работни плотове, за да са на едно ниво.
След това преценете стоманата. За хранителни зони обикновено се търси неръждаема стомана клас AISI 304, която издържа на влага и почистващи препарати. Дебелината и заваряването на коритото определят дали мивката ще оцелее при ежедневно ползване. Не пренебрегвайте вътрешните размери на коритото, защото тенджера с диаметър 40 см не влиза в тясно корито.
- Регулируемите крачета изравняват мивката на неравен под.
- Заден борд, ако има такъв, пази стената от пръски.
- Ориентацията дясно или ляво се избира според входа и посоката на работа.
Свързване, използване и поддръжка
Нужни са захранване с топла и студена вода и връзка към канала със сифон. Смесителят се свързва с гъвкави шлангове към спирателни кранове. След монтажа изравнете мивката с крачетата, проверете за течове и затегнете всички връзки.
За ежедневна поддръжка използвайте мека гъба и мек препарат. Избягвайте стоманена вата и хлорни разтвори, които оставят петна и повреждат повърхността. Сушете коритото след почистване, за да не остават варовикови следи.
Хигиенни изисквания в обекти за храна
В обекти за производство и продажба на храни действат правила за хигиена, а основното е регламент (ЕО) № 852/2004. Обикновено се изисква отделна мивка за ръце и достъп до топла и студена вода. Мивката за съдове и храна е различна от тази за ръце.
Затова преди покупка се консултирайте с БАБХ или с консултант по ХАССП. Те ще кажат дали мивка с едно корито отговаря на изискванията за вашата дейност. Ако за обекта е нужен сертификат за материала, уточнете го с продавача преди поръчка.
Преди поръчка уточнете
Тези данни определят дали мивката пасва на обекта.
- Вътрешните размери и дълбочината на коритото.
- Вида и дебелината на стоманата, както и сертификата NSF за готовата мивка.
- Включен ли е сифон и отточен комплект.
- Има ли заден борд и колко може да издържи долният рафт.
Често задавани въпроси
Отговори на най-честите въпроси за стояща мивка от неръждаема стомана.
Може ли мивката да стои в гараж?
Да, при достъп до вода и канал. Стоманата е лесна за почистване и не се влияе от масла и прах.
Какво значи дясно корито?
Коритото е от дясната страна, като се гледа отпред, а работният плот е до него. Изберете ориентацията според посоката на работа.
Нужна ли е топла вода?
Смесителят работи с топла и студена вода. Топлата вода идва от бойлер или проточен нагревател, затова предвидете връзка.
Трябва ли мивката да се фиксира към стена?
Мивката е стояща и се държи на крачетата си. Нужни са връзки за вода и канал, а към стената можете да я фиксирате допълнително за стабилност.