Свободностояща мивка 100 × 48,5 см: избор и поддръжка
Мивка, смесител и плот на едно място
Това е свободностояща мивка от неръждаема стомана с размер 100 × 48,5 см, със смесител и плот, предназначена за ресторанти, гаражи и перални. В описанието е посочена NSF сертификация. Свободностоящият модел не се вгражда в шкаф: поставя се на място и се свързва към вода и канал.
Този модел в момента не се предлага, но мивките от този вид се сравняват лесно по няколко ясни критерия. По-долу са тези, които определят дали ще ви послужи в кухня, работилница или перално помещение.
Къде върши работа и къде не
Подходяща е за кухни на заведения, обекти за бързо хранене, работилници, гаражи и стопански помещения. Добър избор е и за пералня, където се мият мръсни дрехи, четки и маркучи. Неръждаемата стомана понася често миене и дезинфекция.
Не е подходяща за домашна кухня, ако търсите мивка с две корита и шкаф за съдове под нея. В тясно помещение изберете по-тясна мивка или стенен модел. Ако мивката е за много съдове наведнъж, по-добър избор е вариант с две корита.
Размер, стомана и дълбочина
Измерете мястото, преди да поръчате. Размер 100 × 48,5 см означава, че освен самата мивка пред нея трябва да остане място за работа. Височината на плота за работа без прегърбване е около 85–95 см.
Вторият въпрос е стоманата. Марките 304 и 316 понасят по-добре влага и киселини, а по-евтината 201 е по-склонна към ръждиви петна. При мивка за заведение са важни още дълбочината на коритото, наличието на преливник и дали ъглите са заоблени, защото в остри ъгли се събира замърсяване.
NSF International е организация, която сертифицира продукти за контакт с храна и вода. В България хигиената в обектите за хранене се следи по Регламент (ЕО) № 852/2004 от БАБХ, затова при професионална употреба пазете документите за оборудването.
Монтаж, ползване и поддръжка
Поставете мивката на равна основа и я нивелирайте с регулируемите крачета, ако има такива. Свържете смесителя към топла и студена вода с гъвкави връзки и спирателни кранове, а сифона наклонете така, че водата да се оттича без застояване. След монтажа пуснете водата и огледайте връзките.
Мийте стоманата с топла вода и мек препарат, винаги по посока на шлифовката. Избягвайте метални четки и хлорни препарати, оставени за дълго, защото могат да оставят петна и корозия. Подсушавайте плота, за да не остават варовити следи.
Наличните артикули в каталога
Таблицата показва този модел и два налични артикула от каталога.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Свободностояща мивка 100 × 48,5 см (този модел) | не се предлага | Работна станция със смесител и плот |
| Стояща мивка от неръждаема стомана 100 × 50 × 94 см | 296,04 € | Гараж, перално или кухня, където е нужна мивка със сходна дължина |
| Неръждаема количка с две нива и две чекмеджета | 230,03 € | Подвижна повърхност и съхранение до мивката |
Какво да уточните при подобна мивка
При избор на подобна мивка проверете следните неща.
- Дълбочина на коритото и обща височина на плота.
- Марка на стоманата и дебелина на листа.
- Включени ли са сифонът, гъвкавите връзки и крачетата.
- Налична ли е документация за NSF сертификата.
Въпроси за професионалните мивки
Отговори на въпроси, които често се задават при избор на такава мивка.
Какво да изберете вместо нея?
От наличните артикули най-близка е стоячата мивка 100 × 50 × 94 см за 296,04 €. Допълнете я с неръждаема количка, ако ви трябва работна повърхност.
Какво означава NSF?
Това е сертификация за оборудване, което влиза в контакт с храна и вода. Тя показва съответствие с хигиенни изисквания, но не замества местния контрол.
Може ли да се ползва в домашен гараж?
Да, такава мивка е подходяща за гараж, мазе и перално помещение, стига да има връзка за вода и канал.
Как се предпазва стоманата от петна?
Подсушавайте след миене, не оставяйте мокри метални предмети върху нея и почиствайте по посока на шлифовката.