Маса за подготовка 122 × 61 см: как да изберете
Маса за подготовка с дълъг плот
Този модел в момента не се предлага, но подходът към избора на маса за подготовка не се променя. Плотът е с размери 122 × 61 см, от неръждаема стомана, а под него има регулируем рафт за кутии, тави или инструменти.
Идеята на масата за подготовка е ясна: всичко необходимо е на една ръка разстояние, а повърхността се мие бързо. Така намалявате ходенето и риска от смесване на различни продукти или проби.
За какви задачи е плотът
Подходяща е за нарязване и пакетиране на зеленчуци и месо, за подготовка на проби и реактиви, за ръчен монтаж на малки детайли и за сервизна работа. Дължината позволява да разделите зоната на три части: чисто, активно и готово.
Не е подходяща за работа със силни удари, например за чукане и огъване на метал. Не е подходяща и за поставяне на много тежки уреди без подсилени крачета. В такъв случай изберете по-масивна маса или отделна стойка.
Как да организирате и изберете масата
Подредете плота на три зони и дръжте най-често използваните предмети на ръка. Измерете разстоянието от стената и свободния проход.
- Ширина на прохода: оставете около 90 см зад работещия човек.
- Височина: плотът е удобен, когато е малко под нивото на лактите, за да не се натоварват гърбът и раменете.
- Рафт: регулируемият позволява да сложите и по-високи съдове, но не го претоварвайте.
- Плот: гладък, без процепи, за да не се задържат остатъци.
- Допълнения: заден борд, поставки за дъски и куки за инструменти, ако ги има или могат да се добавят.
Почистване и хигиена
За хигиена на ниво кухня или лаборатория разделяйте мокрите от сухите процеси. Миенето става в три стъпки: премахване на остатъците, измиване с мек препарат, изплакване и подсушаване.
Не използвайте груби абразиви, които оставят драскотини и в тях се събират бактерии. Хлорните препарати прилагайте кратко и изплаквайте добре. Раздалечавайте масата от стената, когато почиствате зад нея.
Сравнение с налични алтернативи
Ако процесът изисква придвижване, вижте наличните колички и стойки.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Тази маса (не се предлага) | — | Фиксирана зона за подготовка 122 × 61 см |
| Мобилна стойка тип Майо със сменяема тава | 112,43 € | Подвижна тава за инструменти на регулируема височина |
| Сервизна количка от неръждаема стомана, 2 нива и чекмедже | 178,90 € | Подвижна подготовка с чекмедже за дребни предмети |
| Двуетажна лабораторна количка | 112,43 € | Две нива за съдове и пособия |
Преди поръчка уточнете
Преди да вземете решение, проверете следното.
- Каква е височината на плота и на рафта?
- Какво натоварване издържа плотът?
- От каква марка е неръждаемата стомана?
- Как се сглобява масата и могат ли да се регулират крачетата?
Често задавани въпроси
Отговори на въпроси за маси за подготовка.
Каква е ползата от рафта под плота?
Освобождава плота и държи често ползваните съдове под ръка. Регулируемият рафт може да се нагласи на височината на кутиите.
Колко място е нужно около масата?
Оставете около 90 см зад работещия човек и по възможност още проход за пренасяне. Така работещите няма да си пречат.
Как се избягва смесването на продукти?
Разделете масата на зони, ползвайте различни дъски за различните продукти и мийте плота между процесите.
Какво да изберете вместо нея?
Ако ви трябва подвижно място, изберете стойка или количка от таблицата. Ако имате по-малко пространство, помислете за по-къса маса.