Работна маса 122 × 61 см от инокс за кухня и цех
Дълга маса за професионална среда
Този модел в момента не се предлага, но размерът 122 × 61 см е масов в кухните и цеховете, така че съветите по-долу важат за всяка подобна маса. Плотът е дълъг 1,22 м и дълбок 61 см, което е достатъчно за две работни места една до друга.
Масата е от неръждаема стомана, има регулируем рафт отдолу и е предложена за кухня и промишлена среда. Рафтът събира тави, кутии и инструменти и държи пода свободен.
Къде работи най-добре и кога да изберете друго
Подходяща е за кухненски линии, пекарни, месарници, фирмени работилници и лабораторни помещения. Дълбочината 61 см е достатъчна за стандартни гастроемкости, а дължината позволява да подредите уреди и поставки в редица.
Не е подходяща за специфични работи като рязане на тежки заготовки, където е нужна масивна дървена или стоманена основа с по-дебел плот. Ако имате по-малко място, изберете по-къса маса. Ако се налага често преместване, изберете количка.
Как да изберете работна маса за кухня и цех
Започнете от разположението на оборудването и от пътя на хората. После проверете какво ще стои на масата и дали плотът няма да се огъва по средата.
- Дължина и дълбочина: 122 см е удобно за двама души, а 61 см се достига без протягане.
- Усилване: ребра под плота и напречни връзки между крачетата ограничават провисването.
- Борд: заден борд спира течността да потече зад масата, но затруднява почистването.
- Материал: за влажна кухня и дезинфекция изберете стомана 304, а за по-сухи цехове може да е достатъчна и по-евтината 430.
- Хигиена: заварки без процепи и крачета, които не събират вода.
Поставяне, хигиена и поддръжка
Поставете масата върху равен под и нивелирайте всяко краче, така че да няма клатене. Оставете малка междина от стената за вентилация и измиване. Подредете тежките съдове на рафта, а на плота само тези, с които работите.
След работа ползвайте топла вода и мек почистващ препарат, а след това дезинфектант, подходящ за контакт с храна. Избърсвайте по посока на шлифовката и не използвайте метални гъби. На всеки няколко седмици проверявайте дали крачетата и връзките са стегнати.
Сравнение с налични алтернативи
Таблицата показва какво можете да изберете, ако ви трябва мобилност или допълнително място.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Тази маса (не се предлага) | — | Дълъг фиксиран плот 122 × 61 см |
| Неръждаема количка с три нива и чекмедже | 148,22 € | Подвижно съхранение на три нива |
| Неръждаема сервизна количка с 3 нива | 173,79 € | Транспорт на съдове и материали между помещения |
| Двуетажна лабораторна количка | 112,43 € | Лека подвижна помощна повърхност |
Преди поръчка уточнете
При подобен избор тези данни са решаващи.
- Каква е височината на плота?
- Колко тежест издържат плотът и рафтът?
- От каква марка неръждаема стомана е масата и предвидена ли е за пряк контакт с храна?
- Има ли заден борд и как се сглобява масата?
Често задавани въпроси
Практични отговори за кухненски и промишлени работни маси.
Каква височина е най-удобна?
За стоящ работник обикновено е удобна височина около 85–90 см. Ако масата е регулируема, подберете я спрямо ръста на хората, които работят най-дълго.
Може ли масата да се използва за хранителни продукти?
Неръждаемата стомана е традиционен материал в кухните, но за пряк контакт с храна се уверете, че производителят потвърждава такова предназначение. Почиствайте и дезинфекцирайте по реда на вашата хигиенна система.
Как се предпазва плотът от ръжда?
Не оставяйте за дълго солни разтвори и хлор върху плота. Измивайте ги веднага и подсушавайте повърхността.
Какво да изберете вместо нея?
При по-малко място изберете по-къса маса. Ако ви трябва мобилност, изберете количка от таблицата по-горе.