Ледогенераторна глава 227 кг/ден: бункерът и температурите определят избора
Дневният добив не е обемът на съхранявания лед
Офертата посочва модулна ледогенераторна глава с производителност 227 кг на ден, представена и като 500 lb. Заявени са дигитален контрол, автоматично самопочистване и бързо производство за ресторанти и хотели. Не са дадени температурите, при които е получен добивът, типът на охлаждане, формата на леда или точният модел. „Бързо“ не добавя измеримо време за първа партида.
Главата трябва да се разглежда отделно от запаса за обслужване: дневният добив не е вместимост на бункер. Тук не са описани включен съд, съвместими бункери, габарити, захранване, водни и дренажни изисквания. За съществуващ обект поискайте моделна спецификация за целия комплект и условията на производителността. Самопочистването също няма описан обхват и не установява как се обслужва отделният бункер.
Три модулни глави с различна форма и клас на добива
Manitowoc IDP0300A-161 е въздушно охлаждана модулна глава за стандартни кубчета, означени като dice. Производителската документация дава 325 lb/ден при 70°F въздух и 50°F вода, но 246 lb при 90°F/70°F. Това са около 147 и 112 кг. Ползата е видимата разлика между два температурни режима. Номиналният клас е по-нисък от заявените 227 кг, без да доказва по-нисък реален добив при еднакви условия. Габаритът е 30×24,5×16,5 инча, захранването е 115 V/60 Hz; бункерът и принадлежностите се проверяват отделно.
Scotsman MC0322SAX е въздушно охлаждан вариант за малки кубчета с корпус 22×24×23 инча и 115 V/60 Hz. Техническият лист за конфигурацията с диспенсър HD22 посочва 362 lb/24 h при 70°F/50°F и 248 lb при 90°F/70°F, около 164 и 112 кг. Предимството е точното описание на комбинацията и условията на работа. Тези числа се отнасят до приложението HD22; не удостоверяват всеки друг долен модул. Машината и съвместимият диспенсър остават отделно оборудване, с непотвърдена връзка към разглежданата глава.
Hoshizaki KM-322MAK е въздушно охлаждана модулна машина за лед с форма на полумесец, с обявени до 489 lb/ден, около 222 кг. Корпусът е 22×27⅜×28 инча, захранването е 115 V/60 Hz и са изброени конкретни съвместими бункери и диспенсъри, продавани отделно. Близкото дневно число е полезен ориентир за този клас, но без общи температурни условия не доказва равен добив. Формата на леда също може да промени избора за бар; при продукта от Pettex тя не е установена.
Ресторантът купува цяла съвместима система
При голямо потребление разгледайте тази глава само след потвърждение на модела, добива при нужните температури и съвместим бункер с достатъчна вместимост за пиковите часове. За по-малък обект документирана глава с по-нисък номинален добив може да е достатъчна според потреблението и бункера. Трите чуждестранни конфигурации са 115 V/60 Hz и не бива да се приемат за директно включване към местно захранване. Сравнявайте общата система, гаранцията и сервиза, преди да оценявате удобството на дигиталния контрол.