Работна маса от неръждаема стомана 183 × 61 см
За какво служи масата от неръждаема стомана
Това е индустриална работна маса с плот от неръждаема стомана, размер 183 × 61 см и регулируем рафт отдолу. Плотът е около 1,1 м², колкото стига за разточване, нарязване и порциониране в кухня или за опаковане и сглобяване в цех. Неръждаемата стомана не поглъща мазнини и миризми, а гладката ѝ повърхност се почиства бързо.
Този модел в момента не се предлага, затова по-долу са критериите за избор на подобна маса и наличните алтернативи.
Кому подхожда и кога да изберете друга маса
Масата е подходяща за ресторантски и столови кухни, заготвителни, месарници, сладкарски цехове и работилници, където повърхността трябва да е гладка и да не се бели като боята. Добър избор е и за гараж или домашна работилница, ако искате издръжлив плот и място за кутии под него.
Има и случаи, в които е по-добре да изберете друга маса.
- Не е подходяща за работа, при която масата се мести през деня. Изберете модел на колела.
- Не е подходяща за удари с чук и рязане направо върху плота. Там е по-добър избор масивна дървена дъска или по-дебел плот.
- Не е подходяща за помещение, в което свободната стена е по-къса от около 190 см. Изберете по-къс модел.
Как да изберете работна маса от неръждаема стомана
Първо проверете класа на стоманата. Клас 304 (18/8) е стандартът за контакт с храни и издържа на влага, а по-евтиният клас 430 корозира по-лесно при сол и киселини и е по-подходящ за сухи помещения.
Второ, обърнете внимание на дебелината на плота и на подсилването отдолу. За лека кухненска работа обикновено стигат 0,8–1,0 мм със стегнати ребра под плота, а за тежки операции се търси 1,2 мм или повече. Ръбовете трябва да са заоблени, за да не режат ръцете и дрехите.
Трето, помислете за височината. За повечето хора е удобна височина на плота около 85–90 см. Дълбочина 61 см позволява да достигнете цялата повърхност без навеждане, а дължина 183 см побира удобно двама души един до друг.
Монтаж, почистване и поддръжка
Сглобете масата на равен под и изравнете краката, ако имат регулируеми стъпки. Разпределяйте по-тежките предмети по рафта, а не само в единия край. Оставете 5–10 см до стената, за да почиствате зад масата.
Почиствайте с топла вода и неутрален препарат, като бършете по посока на шлифа. Не използвайте стоманена четка и препарати с хлор, защото оставят драскотини и точки на корозия. След измиване подсушавайте с чиста кърпа. В обект за хранене почистването се вписва в графика по системата за самоконтрол (HACCP).
Сравнение с налични работни маси
Ако масата трябва да се мести или да е на различна височина, погледнете двата модела на колела. Те са налични и покриват други нужди от стационарния плот.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Неръждаема работна маса 183 × 61 см (този модел) | Не се предлага | Стационарна работа в кухня или цех |
| Регулируема работна маса на колела 150 см | 562,37 € | Мобилна работа и смяна на височината |
| Работна маса на колела 120 см с чекмедже | 424,32 € | По-малко място и чекмедже за инструменти |
Какво да уточните при подобна маса
При подобна маса е добре да уточните следното.
- Клас на стоманата (304 или 430) и дебелина на плота.
- Допустимото натоварване на плота и на рафта.
- Височина и дали краката се регулират.
- Дали ръбовете са заоблени и има ли борд отзад.
Често задавани въпроси
Отговори на най-честите въпроси за работните маси от неръждаема стомана.
Какво да изберете вместо него?
В момента са налични два модела на колела: 150 см за 562,37 € и 120 см за 424,32 €. Ако ви трябва неподвижен плот 183 × 61 см, потърсете друга неръждаема маса със същия размер.
Колко е площта на плота?
Размерът 183 × 61 см дава около 1,1 м² работна повърхност.
Кой клас неръждаема стомана е по-добър за кухня?
За контакт с храни се предпочита клас 304. Класът 430 е по-евтин и стига за сухи помещения и работилници.
Може ли да се реже направо върху плота?
Не се препоръчва, защото ножовете се затъпяват, а плотът се драска. Използвайте дъска за рязане.