Ледогенератор Rosso BY-Z25FT, 36 кг/24 ч и 8 кг съхранение
Rosso BY-Z25FT с описан осемкилограмов бункер
Означението Rosso BY-Z25FT присъства в каталожното описание на тази машина за класически кубчета. Заявени са 36 кг за 24 часа и 8 кг съхранение във вграден бункер. Това е отправна точка за избор на отделна барова машина, без независимо потвърден производителски лист за модела.
Фразата „с туба“ не е обяснена с обем, включен съд или начин на водоснабдяване. Не доказва работа с ръчно наливане или водопровод. Липсват габарити, маса, форма и тегло на кубчето, време на цикъла и условия на измерване на дневното производство.
Осем килограма запас не са дневна продукция
За обект, който търси описаните 36 кг дневно, запасът 8 кг трябва да се оцени отделно спрямо пиковото търсене. Няма производствена таблица, от която да се изведе наличното количество за определен час. Не е обосновано да се обещава капацитет за конкретен брой коктейли.
Поискайте точен лист за BY-Z25FT с размери на леда, водно захранване, дренаж, електрически вход и място за поставяне. За помещение без водопровод или готов шкаф сегашното описание е недостатъчно. Не са потвърдени дренажна помпа, външен резервоар, самопочистване или конкретна вентилация.
Hoshizaki IM-65PE-LM: определен вариант за големи кубчета
Hoshizaki IM-65PE-LM, артикул M113-D009, е самостоятелен въздушно охлаждан модел за големи кубчета. Производителят посочва 45 кг продукция и 26 кг съхранение, размери 633×506×860 мм и крака, които добавят 90–125 мм. Захранването е 220–240 V/50 Hz, с означени 0,29 kW.
Той дава конкретен формат и значително по-голям публикуван запас. Не е пряк размерен заместител на неизвестния корпус Rosso. Производителската страница го обозначава за специална поръчка с по-дълъг срок; наличност и доставка до България не са установени. Показателите за дневно производство нямат потвърден общ тест.
Hoshizaki IM-65PE-25: изрично малки 25-милиметрови кубчета
Hoshizaki IM-65PE-25, артикул M113-D001, е друг модел от същия производител, за малки 25-милиметрови кубчета. Посочени са до 56 кг/24 ч, бункер 26 кг и габарити 633×509×840 мм преди краката. Въздушното охлаждане и входът 220–240 V/50 Hz са описани за него.
Изборът тук е различна форма и размер на леда, с по-голям номинален запас. Това е отделен вариант от LM, без смесване на размерите им. Страницата не дава температурна таблица до максималните 56 кг; числото не установява сравнителен добив спрямо Rosso при еднакви условия.
Scotsman EXS M 87 AS: актуален вариант с дренажна помпа
Scotsman EXS M 87 AS е въздушно охлаждан вариант за 24-грамови Square Gourmet кубчета, с 230 V/50 Hz, бункер 17 кг и дренажна помпа. Листът от август 2026 г. дава 48 кг/24 ч при въздух/вода 10/10°C, 44 кг при 21/10°C и 30 кг при 32/21°C.
Тези редове описват различни производствени условия. Посочени са габарити 485×575×813 мм и нетно тегло 40 кг. Това е актуалният EXS M 87 AS, с различни параметри от стария EXS 87 AS. Помпата е описана за Scotsman, без да е установена за Rosso; водно охлажданият WS е отделен вариант.
Изборът на BY-Z25FT започва с водното захранване
Разглежданият модел може да се оцени след изясняване на значението на „с туба“, водните връзки, размерите и условията за производство. Двата Hoshizaki варианта дават различни кубчета и по-голям запас, а Scotsman посочва производството при различни условия. Те не удостоверяват параметрите на Rosso и не заменят обещаните 8 кг с чужда вместимост.