Газов котлон с 2 горелки за плот

Какво е двугорелков котлон за плот

Този модел не се предлага в момента, но по-долу са критериите за избор на подобен котлон. Двугорелковият газов котлон е компактна готварска станция с две позиции, която се поставя върху работен плот или стелаж, а не стои на пода. Заема малко място и се премества лесно, когато не е нужен.

Според описанието горелките са чугунени, управляват се отделно, плотът е от неръждаема стомана, а крачетата се регулират по височина. Отделното управление означава, че едната горелка може да къкри тих сос, докато другата загрява вода на силен огън.

За кого е подходящ и за кого не

Подходящ е за малка професионална кухня, закусвалня, кетъринг и обекти, където се готви на две позиции. Има смисъл и като допълнителна готварска позиция до основната линия.

Не е подходящ за кухня, в която се готвят пет-шест ястия едновременно, нито за голям казан, който изисква по-мощна горелка. В такива случаи изберете по-голям котлон или повече позиции. Не е и уред за дома без подходяща газова инсталация.

Как да изберете горелки и разстояние между тях

Чугунените горелки са тежки и държат топлина, затова са удобни за ястия, които кипят дълго. Разстоянието между горелките и размерът на решетките трябва да позволяват да сложите два големи съда един до друг, без да се докосват. Преценете диаметъра на най-големия си съд и сравнете с размера на решетката.

Професионалните горелки са най-често от около 3 до 8 kW всяка. Силната горелка е за казани и бързо загряване, а по-слабата – за сосове и къкрене, затова при два различни съда е полезно горелките да не са еднакви.

Монтаж и безопасност

Плотът или стелажът под котлона трябва да е негорим и достатъчно здрав за теглото на уреда със съдове. Нивелирайте котлона с крачетата, за да не се плъзга течността в съда. Оставете свободно място около горелките и поставете над тях аспиратор.

Към газ котлонът се свързва чрез оторизиран газов техник, който проверява и вида на газа: котлонът е за природен газ или за пропан-бутан. След присъединяване проверете връзките със сапунена вода. Не оставяйте горелка без наблюдение с мазнина и не използвайте уреда за отопление на помещението.

Почистване и поддръжка

След готвене изчакайте горелките да изстинат и измийте плота с топла вода и мек препарат. Решетките и разпръсквачите на пламъка изваждайте и почиствайте от овъгляване, за да е равномерен пламъкът. Запушените отвори на горелката дават жълт и нестабилен пламък, а това е знак, че се нуждае от почистване.

Какво да изберете вместо него

Сред предложените продукти няма друг газов котлон. Налични са уреди, които допълват готвенето: поддържат готовата храна топла. Те не заместват горелка, но намаляват натоварването на линията.

Ако срещнете този модел, уточнете

Ако срещнете такъв котлон, преди покупка изяснете следното.

• Мощността на всяка горелка и общата стойност.
• За кой газ и налягане е настроен уредът.
• Размерите на плота и на решетките.
• Дали има предпазител при угасване на пламъка.

Често задавани въпроси

Накратко за двугорелковите котлони.