Бюфетен нагревател 22 л, 1200 W: избор и работа
Една вана, няколко начина на подреждане
Този нагревател е настолен уред с една вана с вместимост 22 л. Според описанието размерите са около 25 × 56 × 16 см, а корпусът е от неръждаема стомана. В ваната могат да се подредят един голям съд, два половинни или три съда по една трета от големия, но самите съдове не са включени.
Така един уред обслужва различни менюта: сутрин три гарнитури за закуска, на обяд една голяма супа. Цената е 255,59 €, което го прави един от най-достъпните уреди за професионално поддържане на топла храна.
Къде върши работа нагревателят 22 л
Нагревателят е подходящ за малък ресторант, бистро, столова, детска кухня или кетъринг, където топлата храна се сервира на ограничена площ. Има смисъл и като втора точка при по-голям бюфет, например за супа или сос.
- Подходящ е за една основна позиция или до три гарнитури наведнъж.
- Не е подходящ за дълъг самообслужващ бюфет с шест и повече различни ястия.
- Ако ви трябва стъклен щит и отделни позиции, изберете бюфетен подгревател от серия 3 × 1/2 или 5 × 1/2.
Как да изберете: вана, мощност и принадлежности
Вместимостта 22 л е вместимост на ваната, а не на храната. В практиката използваемият обем е по-малък, защото част от пространството заема водата и съдовете. Затова преценявайте порциите по размера на гастронорм съдовете, които ще ползвате.
Мощността 1200 W е типична за настолни уреди с такава вана. Нагревателната тръба е от стомана SUS304, а температурният регулатор е в диапазона приблизително от 30 до 85 °C. Достатъчно е за поддържане на готова храна топла, но не и за готвене.
Според описанието уредът може да работи с вода и без нея. Водната вана е по-щадяща към храната, а сухият режим е по-бърз, но по-лесно загаря. Предпочитайте мокрия режим за ястия със сос и ориз. В описанието са отбелязани маркировки за нивото на водата, индикатор за сухо нагряване и бутон за възстановяване след прегряване.
Работа и почистване
Налейте вода до маркировката, включете уреда на предварително загряване за около 20–30 минути и чак тогава поставете топлите съдове с храна. Ползвайте капаци, за да се пази температурата и да не изсъхва храната. Двете дълги лъжици от комплекта улесняват сервирането.
След работа изключете уреда от контакта, изчакайте да изстине и излейте водата. Измийте ваната с мека гъба и неабразивен препарат, а варовиковия налеп премахвайте с разтвор на лимонена киселина. Никога не потапяйте уреда във вода и не го включвайте празен.
Какви са алтернативите в каталога
Изберете според броя на ястията и необходимия обем.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Нагревател за храна 22 л, 1200 W | 255,59 € | Една голяма или няколко малки позиции |
| Нагревател за храна 400 W с капак | 173,79 € | По-малък обем и по-ниска цена |
| Нагревател за супа с три съда по 7 л | 291,39 € | Три различни супи или сосове |
| Бюфетен подгревател 3 × 1/2 | 398,76 € | Три отделни съда на малък бюфет |
Преди поръчка уточнете
Тези неща влияят на цялостната сметка.
- Дали размерите 25 × 56 × 16 см са вътрешни или външни и кои гастронорм съдове пасват във ваната.
- Каква е цената на съдовете, капаците и разделителите.
- Напрежение и щепсел за вашия контакт.
Често задавани въпроси
Отговори на въпроси за този тип нагревател.
Може ли в уреда да се готви?
Основното му предназначение е да поддържа вече приготвена храна топла, а не да я готви.
Колко време се загрява?
Обикновено 20–30 минути с вода. Следвайте инструкцията.
Нужна ли е вода винаги?
Водният режим е препоръчителен за повечето ястия. Сухият режим използвайте само ако инструкцията го позволява.
Кои съдове пасват?
Съдове с размер 1/1, 1/2 или 1/3 според подредбата, но размерите се проверяват преди покупка.