Ръчна преса за плодове и вино 18 л

Какво е ръчна преса за плодове

Ръчната преса е кош с отвори, в който се слагат натрошени плодове или грозде. Винт или друг притискащ механизъм смалява обема на коша и изстисква сока, който се стича през отворите в улей и оттам в съд. Моделът с обем 18 л работи на партиди, без електричество и без загряване на плода, затова сокът запазва свежия си вкус.

Пресата се използва за ябълков, крушов и гроздов сок, за плодови вина и за каша от малини или касис. Според описанието комплектът включва дървени притискащи блокове и филтърна торба. Обемът от 18 л описва размера на коша, а не колко сок ще получите: добивът зависи от плода, зрелостта му и от това колко добре е натрошен.

Кому е подходяща и кому не

Подходяща е за домакинство с градина, малко лозе или няколко плодни дървета, където реколтата се преработва за няколко часа в края на сезона. Има смисъл и за любители на домашното вино, които правят по няколко десетки литра годишно.

• Удобна е за ябълки, круши, грозде, малини и други плодове, след като са натрошени.
• Тиха е и не изисква контакт в двора, затова може да работи навсякъде, където имате равна маса.
• Не е подходяща за търговско производство, при което се работи по няколко часа без почивка: изберете хидравлична или шнекова преса с по-голям кош.
• Не е подходяща за цели твърди плодове: ябълките и крушите първо се мелят на трошачка или се нарязват на дребно, иначе добивът е малък.

Как да изберете ръчна преса

Обемът на коша определя колко плод влиза наведнъж. В кош от такъв размер обикновено се зареждат около 10–15 кг натрошени плодове, което дава няколко литра сок на цикъл. За 100 кг ябълки ще са нужни много зареждания, затова пресметнете реколтата си преди покупка.

Вторият въпрос е материалът. Дървените елементи трябва да са от твърда суха дървесина и да не са боядисани отвътре, а металните части в досег със сока — от неръждаема стомана или с хранително безопасно покритие, защото киселият сок реагира с обикновена стомана и алуминий. Проверете дали има филтърна торба или платно, което задържа семките и кората и прави сока по-чист.

Третият въпрос е стабилността. Преса с тесни крака или тънка рамка може да се наклони, докато стягате винта. Нужна е равна основа и възможност за закрепване към маса или плот.

Работа и поддръжка

Измийте плодовете, отстранете гнилите и ги натрошете на каша с големина на лешник. Сложете кашата във филтърната торба, закрийте я с притискащите блокове и стягайте постепенно. Сокът се отделя най-бързо при първите завъртания, а после трябва да изчакате няколко минути между стяганията, за да се стече.

След работа разглобете пресата и измийте частите с хладка вода и четка. Остатъците от сок се отстраняват веднага, защото ферментират и привличат оси. Дървото се суши на въздух, но не на слънце, за да не се напука, и се пази на сухо, за да не хване плесен.

• За вино използвайте съдове за ферментация от хранително безопасна пластмаса или стъкло и ги измивайте с гореща вода преди контакт със сока.
• Не стягайте рязко докрай: торбата може да се скъса, а дървените блокове — да се напукат.

Преди поръчка уточнете

Преди покупка потвърдете няколко данни, за да сте сигурни, че пресата ще изпълни задачата ви.

• Работен обем на коша: в описанието се срещат 18 л и 16,7 л; материал на коша и на притискащите елементи.
• Външни размери и необходимо място на плота.
• Комплектация: торба за изстискване, ръкохватка, улей.
• Условия за гаранция и наличност на резервни части.

Често задавани въпроси

Отговори на въпросите, които най-често се задават преди първата реколта.