Подвижна маса за барбекю: избор, размери, поддръжка
Какво е подвижна маса за барбекю
Този модел в момента не се предлага, но изборът на подобна маса следва едни и същи правила, описани по-долу. Подвижната маса за барбекю е работна повърхност, която стои до скарата. Върху нея нарязвате, мариновате, оставяте съдове с подправки и подреждате готовите порции, без да обикаляте между кухнята и двора.
Моделът е с железен плот, PVC подложка, четири куки за ръкавици, щипки и прибори, поставка за газов съд и отварачка за бутилки. Според описанието издържа до 50 кг, затова разпределяйте теглото равномерно и не го струпвайте в един ъгъл. Масата е подвижна, затова я местите според вятъра и броя на гостите. Описанието е само за масата, затова скарата и газовата бутилка планирайте отделно.
За кого е подходяща и за кого не
Подходяща е за двор, тераса или градина, където готвите на барбекю или газова скара и ви трябва стабилно място до огъня. Има смисъл и при събирания, когато един човек пече, а друг сервира. Куките държат под ръка ръкавиците и приборите, а отварачката спестява търсенето.
Не е подходяща за тежко оборудване, например голям мангал или каменни плочи. За интензивна работа в ресторант изберете професионална маса от неръждаема стомана. Ако пространството е тясно, по-добър избор е сгъваема маса, която се прибира до стената.
Как да изберете размер, височина и колела
Най-важна е височината. Работният плот е удобен на 85–95 см от земята, колкото е и кухненският плот. По-ниската маса уморява гърба, а по-високата пречи при рязане. Дължина от 80 до 120 см стига за дъска, съдове и чинии, а по-късият плот ограничава при по-голяма компания.
Колелата решават дали масата е наистина подвижна. На плочки и бетон стават и малки колела, но на чакъл, трева и неравен двор са нужни по-големи. Колелата със спирачка държат масата на място, докато режете.
Железният плот е здрав и се мие лесно, но навън е изложен на ръжда. Търсете прахово боядисване, което покрива и ръбовете. PVC подложката предпазва плота от драскотини, но не е за горещи тави.
Разполагане, безопасност и поддръжка
Поставете масата на равна твърда повърхност и на безопасно разстояние от скарата, така че искрите и горещият въздух да не стигат до PVC подложката. Газовият съд на поставката трябва да стои изправен, далеч от огъня и от силно слънце. Не оставяйте върху плота запалими течности и спрейове.
След готвене избършете плота с влажна кърпа и мек препарат, после го подсушете. Остатъците от мазнина и сол ускоряват ръждясването. При първите петна ги изчистете с фина телена четка и боядисайте мястото с боя за метал. През зимата покрийте масата или я приберете на сухо, а колелата смазвайте от време на време с малко масло.
Какво да изберете вместо нея
Сред предложените продукти няма друга подвижна маса за барбекю. Алтернативите решават съседна задача: поддържане на топли ястия и пренасяне на храна при събития. Те не заместват работния плот, но допълват готвенето навън.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Подвижна маса за барбекю с железен плот | не се предлага | Работна зона до скарата |
| Нагревател за храна за плот, 22 л, 1200 W | 255,59 € | Поддържане на сготвени ястия топли на бюфет |
| Електрически бюфетен подгревател за плот, 3 × 1/2 | 398,76 € | Сервиране на няколко топли ястия на маса |
| Изолиран термоконтейнер за тави, 75 л | 439,66 € | Пренасяне на топли тави до мястото на събитието |
Ако срещнете този модел, уточнете
Описанието не дава всички размери, затова при подобна маса проверете следното.
- Размери на плота и работна височина.
- Размер и тип на колелата и дали има спирачка.
- Покритие срещу ръжда и до каква температура издържа PVC подложката.
- Тегло, което издържат плотът и куките.
Често задавани въпроси
Отговори на най-честите въпроси за масите до барбекю.
Какво да изберете вместо него?
Ако ви трябва само работна повърхност, потърсете устойчива подвижна маса с височина 85–95 см, колела със спирачка и защитено от ръжда покритие. За сервиране на топла храна на събитие в каталога има нагреватели и подгреватели за плот, а за пренасяне – изолиран термоконтейнер.
Каква височина е най-удобна за маса до барбекю?
За повечето хора е между 85 и 95 см. Ако сте над 185 см, изберете по-висока маса, за да не се привеждате.
Може ли да сложа горещи съдове върху PVC подложка?
Не, освен ако производителят изрично го позволява. PVC омеква и се деформира при висока температура. Горещите тави слагайте върху дървена дъска, керамична плочка или метален статив.
Как да предпазя железния плот от ръжда?
Подсушавайте го след всяко миене, закрийте драскотините с боя за метал и прибирайте масата под навес. Тънък слой растително масло върху чист плот също забавя корозията.