Ледогенератор 55 кг/ден за вграждане: избор
Компактна машина за вграждане
Това е компактна търговска машина за лед с производство 55 кг на ден. Корпусът е от неръждаема стомана, а запасът е 15 кг. Има функция за самопочистване, което намалява ръчната работа.
Машината е за вграждане, затова планирането на мястото е важна част от избора. Тя е по-евтина от версията с 60 кг/ден от същия клас, но дава малко по-нисък добив.
За кого е и кога да вземете по-голяма
Подходяща е за кафене, малък бар или бюфет, който сервира по 50–70 напитки с лед дневно. Със запас 15 кг може да обслужи около 75–100 чаши, преди да се изчерпи. Има смисъл, когато мястото е ограничено и машината ще бъде скрита в мебелировката.
Не е подходяща за ресторант с банкети или за пикове от десетки напитки наведнъж: тогава изберете модел с бункер от поне 40 кг или модулна глава. Ако ледът ви трябва само няколко пъти седмично, настолна машина е по-практична.
Какво да проверите при вграждане
При вграждане шкафът трябва да е готов за машината, а не обратното. Преди да го поръчате, проверете:
- Откъде влиза и излиза въздухът. Ако отворите са отзад или отстрани, нишата трябва да остави свободно място според указанията на производителя.
- Височината и дълбочината на корпуса, заедно с вратата и достъпа до филтъра.
- Мястото за връзките: водата, оттокът и контактът трябва да са достъпни без изваждане на машината.
- Нивото на пода: оттокът излиза най-лесно, когато е под нивото на машината.
Поддръжка и ежедневна работа
Пуснете самопочистването по график и използвайте само препарат, одобрен за контакт с храни. Мийте съда за лед редовно, защото във влажната среда бързо се образуват утайки. Лопатката трябва да е чиста и да стои извън съда.
При твърда вода инсталирайте филтър и сменяйте патрона на всеки няколко месеца. Котленият камък намалява добива и влошава прозрачността на леда. Ако машината няма да се ползва дълго, изпразнете водата и оставете вратата отворена.
Сравнение с близките модели
В тази ценова група разликата често е в добива, запаса и начина на монтаж.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Ледогенератор 55 кг/ден, съд 15 кг | 549,90 € | вграждане със запас 15 кг |
| Ледогенератор 60 кг/ден с отделение за 15 кг лед | 569,90 € | малко по-висок добив при почти същата цена |
| Ледогенератор 45 кг/ден с бункер 12,7 кг | 489,90 € | по-малък обект и по-ниска цена |
| Ледогенератор 59 кг/ден с контейнер за 15 кг лед | 709,90 € | сходен добив при по-висок бюджет |
Преди поръчка уточнете
Тези данни влияят на проектирането на шкафа.
- размерите на нишата и необходимите разстояния за въздух
- размера и формата на кубчетата
- електрическите данни и вида на отточната връзка
- добива при реалните условия във вашето помещение
Често задавани въпроси
Кратки отговори за вграждане и ежедневна работа.
Колко време се пълни съдът от 15 кг?
При добив 55 кг на ден съдът се пълни за около 6–7 часа при добри условия. В топло помещение времето е по-дълго.
Може ли да се вгради под плот?
Машината е за вграждане, но преди това проверете височината на плота и свободното място за въздух и за връзките.
Нужен ли е воден филтър?
Препоръчва се, защото намалява котления камък и подобрява вкуса на леда.
Самопочистването заменя ли ръчното измиване?
Не напълно. То облекчава работата, но съдът за лед и лопатката трябва да се мият по график.