Ледогенератор със заявен добив 50 кг/ден
Петдесет кубчета не са петдесет килограма
Pettex описва този ледогенератор с дневен добив 50 кг, 50 кубчета на цикъл и запас 15 кг. Трите числа отговарят на различни въпроси: общо производство за деня, брой кубчета в една партида и лед за вземане наведнъж. От броя кубчета не може да се изчисли масата на партидата, защото размерът и масата им не са посочени.
За бар с кратък натоварен период запасът от 15 кг може да е по-важен от дневното обещание. За продължително търсене е нужен добив при температурата на помещението и водата. Продавачът не дава условия за обявените 50 кг, продължителност на цикъла или таблица за горещ ден.
В предоставените данни има неръждаема конструкция, LCD панел и самопочистване. Класът на стоманата, точният модел и съдържанието на тази функция не са установени. Самопочистването не означава, че липсва обслужване, и не определя допустим препарат. Размерите, електрическите и водните връзки остават за уточняване.
Hoshizaki IM-65PE-LM: по-нисък обявен добив и по-голям запас
Hoshizaki IM-65PE-LM е вариант за голямо кубче с обявен добив 45 кг и бункер 26 кг. По-ниското дневно число върви с по-голям запас от посочените 15 кг на Pettex. Това е полезно различие, ако много поръчки се натрупват за кратко време, без да доказва колко поръчки реално ще поеме машината.
Производителят дава 633 × 506 × 860 мм, като краката добавят 90–125 мм, и 220–240 V, 50 Hz, 0,29 kW. Голямото кубче е конкретна форма за избор, която трябва да съответства на напитките. Моделът е по специална поръчка; текуща местна доставка и еднакви условия за добива не са установени.
Hoshizaki IM-65PE-25: определен размер вместо само брой кубчета
IM-65PE-25 сменя формата с 25-милиметрово кубче и публикува до 56 кг за 24 часа, отново с бункер 26 кг. Размерът е 633 × 509 × 840 мм преди краката, а електрическите данни са 220–240 V, 50 Hz и 0,305 kW. Това е отделен вариант, различен от LM.
За избор по форма на леда тази конкретност е предимство спрямо неопределените 50 кубчета на цикъл. Страницата не дава температурна таблица за максимума 56 кг, затова не обещава измерено преимущество над Pettex. При поръчка проверете точния суфикс на модела и неговите габарити.
Scotsman EXS M 87 AS: температурата променя дневното количество
Scotsman EXS M 87 AS е въздушно охладеният текущ вариант с бункер за 17 кг лед и 24-грамови Square Gourmet кубчета. Производителят дава 48 кг дневно при въздух и вода по 10 °C, 44 кг при 21 °C въздух и 10 °C вода и 30 кг при 32/21 °C. Тук условията са част от числото.
Това помага да се види защо близък рекламен добив не е еднаква производителност в помещение. Габаритът е 485 × 575 × 813 мм, нетната маса 40 кг, захранването 230 V, 50 Hz, една фаза, а моментната мощност 470 W. Данните са за EXS M 87 AS; старият EXS 87 AS и водно охладеният WS не са взаимозаменяеми версии.
Изборът започва от формата и пиковия запас
Ледогенераторът на Pettex може да е подходящ за бар или ресторант, ако 15 кг запас покриват натоварения период и продавачът уточни добива в нужните условия. LM предлага по-голямо кубче, IM-65PE-25 определя 25 мм, а Scotsman показва температурната зависимост. Никой чужд модел не потвърждава резултатите на Pettex.
Поискайте форма и маса на кубчето, размери с необходимите свободни пространства, температурна таблица, точен модел и изисквания за връзките. Инструкцията трябва да определи самопочистването и обслужването. При липсващи данни не планирайте менюто чрез умножаване на 50 кубчета по предполагаема маса.