Полуавтоматична еспресо машина с мелачка, 15 бара

Каква е тази машина

Това е полуавтоматична еспресо кафемашина с вградена мелачка и налягане 15 бара. Цената ѝ е 506,13 €. Мелачката смила зърната непосредствено преди приготвяне, а вие слагате смляното кафе в портафилтъра, притискате го и стартирате извличането.

Полуавтоматично означава, че вие контролирате дозата и притискането, а машината осигурява налягането и температурата. Резултатът зависи от сорта кафе, смилането и опита ви, затова този тип е подходящ за хора, които искат да се научат да правят еспресо.

• Мелачка с 30 настройки и контейнер за 200 г зърна.
• Два филтъра от неръждаема стомана – за една и за две чаши.
• PID контрол на температурата (92 °C) и предварително загряване за 35 секунди.
• Тръба за пара и гореща вода, сваляем резервоар 2,8 л и сваляема тавичка.
• Автоматично освобождаване на налягането, защита от сухо загряване и функция за отстраняване на котлен камък.

За кого е подходяща и кога да изберете друго

Подходяща е за домашни любители, които пият по няколко еспресо дневно, за малка офис кухня и за ентусиасти, които искат да експериментират с дозата и смилането. Вградената мелачка спестява място и пари за отделен уред.

Не е подходяща, ако искате чаша кафе с едно натискане на бутон. Тогава изберете автоматична машина, като наличния модел със смилане на 15 нива. Тя е и по-евтина, затова започнете от нея, ако не ви интересува ръчната работа.

Как се избира еспресо машина с мелачка

Числото 15 бара е максималното налягане на помпата, а не мярка за качеството на кафето. Истинското извличане става при около 9 бара, затова не се водете само по тази стойност. По-важни са стабилната температура, качеството на мелачката и размерът на портафилтъра.

• Мелачка: конични стоманени мелнички смилат по-равномерно от остриета, а повече степени дават по-фина настройка.
• Портафилтър: стандартните размери са 51, 54 и 58 мм; по-големият е по-близо до професионалния.
• Температура: PID регулаторът поддържа температурата по-стабилна от обикновен термостат.
• Парна тръба: нужна е за капучино и лате.
• Резервоар: обем от 1,5 л и повече спестява често доливане.

Първо използване и настройка на смилането

Измийте резервоара и пуснете две-три чаши само с вода, за да се изчисти системата. Използвайте прясно печено кафе. Като ориентир за двоен еспресо смелете около 18 г и целете екстракция от 25 до 30 секунди и 36–40 г течност. Ако тече бързо, смелете по-фино, а ако капе бавно – по-едро.

Препоръчително е да ползвате филтрирана вода, особено в райони с твърда вода. Котленият камък намалява потока и топлината. Прилагайте функцията за отстраняване на котлен камък според инструкцията, изпразвайте тавичката и изплаквайте портафилтъра след всяка употреба.

Редовно почиствайте мелачката от прах и остатъци от кафе и не оставяйте зърна в нея с дни. Съхранявайте кафето в плътно затворена опаковка.

Сравнение с автоматична машина

Налична е и автоматична машина със смилане на 15 нива. Сравнението показва кога коя е по-подходяща.

Преди поръчка уточнете

Няколко данни е добре да изясните предварително.

• Наличност и срок за доставка.
• Размер на портафилтъра и включени аксесоари, например темпер и кана.
• Мощност на машината и размери.
• Гаранция и сервиз.

Въпроси преди покупка

Отговори на най-честите въпроси при избора на еспресо машина.