Чеверме на колелца 61 кг: избор, хигиена и грижа
Чевермето на колелца накратко
Този модел в момента не се предлага, но подобни уреди се търсят често. Описан е като професионален грил с чеверме и капацитет 61 кг, с мотор 42 W за автоматично въртене, неръждаема стомана и мобилна конструкция с колелца.
Месото се нанизва на шиш, който се върти над жарава или друг топлинен източник. Колелцата помагат да придвижите уреда до мястото на печене и да го приберете след това.
За какви събития служи
Подходящо е за кръщенета, рождени дни, фирмени срещи и летни празници с 20–40 гости. При такива събития печеното обикновено е основното ястие и често се подготвя предварително.
Не е подходящо за готвене в затворено помещение или за случайна употреба веднъж на няколко години. Тогава по-добър избор е да наемете чеверме или да поръчате готово печено.
Какво да сравните преди покупка
Първо погледнете материала и сглобките: неръждаемата стомана се чисти лесно, но заварките и ъглите трябва да са гладки, за да не се задържа мазнина. После размерите на шиша и рамката – те определят какво животно ще побере.
Проверете и колелцата. Те трябва да се заключват и да не се оплитат в кабела, а при неравна основа големите колелца са по-удобни.
- Гладки повърхности без остри ръбове.
- Свалящи се части за измиване.
- Защита на мотора от пръски и пепел.
- Дължина на кабела и място за съхранение.
Хигиена и безопасност на храната
При печено за много гости хигиената е толкова важна, колкото и вкусът. Измийте стоманата преди първо ползване, а шиша и скобите изплакнете с гореща вода и препарат. Размразявайте месото в хладилник, а не на стайна температура, и не го държете на открито повече от два часа преди печене.
Гответе до около 70 °C вътре при свинско и агнешко и поне 74 °C при птиче месо. Използвайте отделни дъски и ножове за суровото и готовото. След рязане съхранявайте остатъците на хладно в рамките на два часа.
Грижа за уреда след празника
Изчакайте стоманата да изстине напълно. Изхвърлете пепелта, изгребете мазнината и измийте повърхностите с топла вода и неутрален препарат. Не използвайте телена гъба, защото драска стоманата и допуска ръжда.
Колелцата и осите почистете от пясък и при нужда смажете. Моторът се бърше само със суха или леко влажна кърпа. Контактът трябва да е със защита от остатъчен ток, а кабелът да не лежи върху горещи части. Съхранявайте уреда на сухо и покрит.
Заместници, които са в наличност
Ако трябва да изберете заместник, ето наличните чевермета.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Този модел (61 кг, на колелца) | Не се предлага | ориентир за събития с много гости |
| Електрическо чеверме с осем нива на височина | 219,90 € | най-ниска цена и често променяна височина; за 60 кг |
| Чеверме с мотор и четири височини | 649,90 € | по-голям бюджет и по-малко положения на височина |
| Грил с моторно чеверме и четири нива | 819,90 € | най-висока цена в групата; четири нива на височина |
Какво да уточните при избор на заместник
Няколко данни е добре да изясните.
- Топлинен източник и начин на зареждане.
- Размер на колелцата и дали се заключват.
- Дължина на шиша и габарити.
- Включени скоби, вилици и тава.
Какво питат купувачите
Често задавани въпроси за такива чевермета.
Какво да изберете вместо него?
За по-ниска цена изберете модела с осем нива на височина. Моделите с четири нива са по-скъпи, затова сравнете описанията им внимателно.
Кога да се започне печенето преди гостите?
За агне от 10–12 кг започнете 4–5 часа по-рано, като оставите време за почивка на месото.
Може ли чевермето да се мие в съдомиялна?
Само ако производителят изрично го разрешава. Най-сигурно е ръчното миене на скобите и вилиците, а рамката и моторът се мият на ръка.
Колко месо се полага на човек?
Около 250–300 г готово месо. Агнето и прасето губят около половината от теглото си при печене.