Дестилатор 12 л от неръждаема стомана за газов котлон
Малък неръждаем дестилатор за дома
Дестилаторът загрява течност в съда, а парите минават през охладител и се събират като кондензат. При дестилация на ракия, вода или етерични масла принципът е един и същи, а разликата е в суровината и в начина на отделяне на фракциите.
Този модел е с обем 12 литра, от неръждаема стомана и е описан като подходящ за газови котлони. Неръждаемият съд не поема миризми, мие се лесно и издържа дълго при редовно ползване. Приложенията са дестилация на вода, плодови вина и етерични масла.
Кой ще го оцени и кога е по-добре друг размер
Подходящ е за човек, който прави малки домашни партиди, иска да опита дестилация и разполага с обикновен газов котлон. Дванайсет литра заемат малко място на печката, но зареден съд е тежък и се мести внимателно.
Ако преработвате няколко десетки килограма плодове на сезон, изберете по-голям дестилатор с 30 или 50 литра, за да не повтаряте много пъти процеса. Този апарат не е подходящ и за кухня без вентилация, защото при работа се отделят пари.
Критерии при избор на малък дестилатор
Обемът е първият критерий, но не единственият.
- Работно запълване: съдът не се пълни догоре. За 12 литра обикновено остава свободно място от около една трета.
- Дъно: за газов котлон равното дъно и стабилната стойка осигуряват безопасност и равномерно нагряване.
- Охладител: пътят на парите и охлаждащата вода определят колко ефективно кондензира дестилатът.
- Термометър: показва температурата на парите и помага при отделянето на фракциите.
- Материал: неръждаемата стомана е хигиенична и устойчива, а допълнителните уплътнения е добре да са силиконови.
Сглобяване, работа и безопасност
Преди първа употреба измийте съда и частите с вода и лимонена киселина, после изплакнете. Сглобете връзките плътно, но оставете парите да минават свободно към охладителя: системата не бива да е напълно затворена, иначе се натрупва налягане.
Газовият котлон иска повече внимание. Проверете връзката на бутилката или газопровода за изтичане, поставете съда центрирано и дръжте пламъка под дъното, а не около стените. В кухнята трябва да има проветрение, а до котлона да няма завеси и други запалими материали.
При алкохолна дестилация парите са запалими. Не отваряйте съда по време на работа, не оставяйте горелника без надзор и пазете деца и домашни любимци от горещите части. Домашната ракия има правила за количествата и за регистрацията на апарата, които се уточняват в Агенция „Митници“.
Сравнение с други дестилатори от каталога
В каталога има сходни по обем модели с различна комплектовка и по-големи системи.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Дестилатор за ракия 12 л от неръждаема стомана | 161,52 € | Малки партиди на газов котлон с неръждаем съд |
| Дестилатор за ракия 12 л с два съда и медна серпентина | 149,90 € | Същият обем, но с два съда и медна серпентина |
| Дестилатор за алкохол и вода 11,4 л с водна помпа | 152,83 € | Когато искате помпа за охлаждащата вода |
| Дестилатор за ракия 30 л с три съда | 179,90 € | По-големи партиди и повече плодове за преработка |
Преди поръчка уточнете
Тези данни помагат да прецените какво точно получавате.
- точни размери, тегло и диаметър на дъното на съда
- включени части: охладител, термометър, маркучи, уплътнения
- препоръчан работен обем при зареждане
- инструкция на производителя за сглобяване и почистване
Често задавани въпроси
Бързи отговори на въпроси, които често задават начинаещи.
На какъв котлон работи дестилаторът?
Предвиден е за газов котлон. На електрически или индукционен плот проверете диаметъра и вида на дъното, преди да го ползвате.
Колко течност се зарежда в 12-литров съд?
Обикновено се пълни до около две трети, за да остане място за пара и пяна. Следвайте инструкцията на производителя.
Може ли да се дестилират етерични масла?
Да, при парна дестилация на растения. Нужни са отделни уплътнения и добро почистване, защото маслата оставят силна миризма.
Законно ли е домашното производство на ракия?
Количествата и регистрацията на апарата се уреждат от Закона за акцизите и данъчните складове и могат да се променят, затова проверете актуалните правила в Агенция „Митници“.