Автоматична еспресо машина с мелачка: как да изберете
Какво прави автоматичната машина с мелачка
Автоматичната еспресо машина поема цялата работа сама. Мелачката смила зърната, машината ги притиска в приготвящия механизъм, пропуска през тях гореща вода под налягане и изхвърля утайката в контейнер. Вие избирате напитка, а останалото става за около минута.
Тази машина е с вградена мелачка, 15 нива на смилане и налягане 15 бара. Числото 15 бара е максималното налягане на помпата и не определя вкуса, тъй като за добро еспресо е важно колко равномерно е смляно кафето и колко стабилна е температурата. Нивата на смилане дават свобода да търсите баланс между сила и горчивина.
Кому подхожда и кога да потърсите друго
Машината е подходяща за семейства и малки офиси, където всеки иска бързо еспресо или американо без усилие. Има смисъл и за хора, които харесват прясно смляно кафе, но нямат време за отделна мелачка, темпер и портафилтър. Автоматичната програма дава по-постоянен резултат от ръчното приготвяне.
Не е подходяща за любителите на ръчното приготвяне, които искат пълен контрол върху всяка чаша – за тях по-добър избор е полуавтоматична машина. Ако пиете предимно капучино, потърсете модел с изрична млечна система.
- Подходяща: дом, малък офис, ежедневно еспресо и американо.
- Подходяща: хора, които искат прясно смляно кафе без отделна мелачка.
- Не е за: ежедневен капучино бар без млечна система.
- Не е за: бариста, който иска ръчен контрол върху дозата.
На какво да обърнете внимание при избора
Първо погледнете мелачката. Стоманените или керамичните конуси смилат по-равномерно от пластмасовите и издържат по-дълго. Колкото повече нива, толкова по-фино настройване, но важно е и да има достатъчно ситно ниво за еспресо.
След това преценете резервоара и бункера. За семейство от двама-трима човека има смисъл вода от около 1,5 л и бункер за 200–250 г зърна, за да не зареждате всеки ден. Сваляемият приготвящ механизъм улеснява почистването, а отделният контейнер за утайка трябва да е лесен за достъп.
Накрая проверете височината под изхода, за да се побере вашата чаша, и размерите на машината спрямо плота.
Сравнение с друга машина от каталога
В каталога има и полуавтоматична машина с мелачка, която е за по-опитни любители.
| Продукт | Цена | Подходящ за |
|---|---|---|
| Автоматична машина за еспресо 15 бара с вградена мелачка | 408,98 € | бързо еспресо и американо с едно натискане, без ръчна работа |
| Полуавтоматична еспресо машина с мелачка | 506,13 € | по-опитни любители, които искат да контролират дозата и силата на всяка чаша |
Работа и поддръжка
Преди първата употреба изплакнете резервоара и пуснете няколко чаши вода през машината. Използвайте свежо печено кафе на зърна и избягвайте много мазни или карамелизирани сортове, защото залепват в мелачката. В бункера за зърна не сипвайте мляно кафе, вода или препарати.
Всеки ден изпразвайте тавата за капки и контейнера за утайка. Сваляемия приготвящ механизъм изплаквайте под течаща вода по указанията на производителя. Водата у нас често е твърда, затова отстранявайте котления камък със специализиран разтвор – най-често на всеки 2–3 месеца, според твърдостта на водата и препоръките за модела. Преди почистване изключвайте машината от контакта и не я потапяйте във вода.
Преди поръчка уточнете
Няколко данни ще ви помогнат да сте сигурни, че машината пасва.
- Електрическа мощност и захранване.
- Обем на резервоара и на бункера за зърна.
- Има ли разпенвател или млечна система.
- Външни размери и свободна височина за чаша.
Често задавани въпроси
Отговори на въпросите, които най-често се задават за автоматичните машини.
Колко бара са достатъчни за добро еспресо?
Машината е с 15 бара, но екстракцията протича при около 9 бара. Затова вкусът се определя от мелачката, свежестта на кафето и температурата на водата.
Може ли да се използва мляно кафе?
Само ако машината има отделна фуния за мляно кафе. Ако няма, използвайте зърна и не сипвайте мляно кафе в бункера.
Колко често се чисти машината?
Тавата и контейнера за утайка – всеки ден, механизма – по указанията на производителя, а котления камък – на всеки 2–3 месеца или според твърдостта на водата.
Прави ли капучино?
Моделът е описан като автоматична еспресо машина. Ако искате капучино, потвърдете наличието на разпенвател или млечна система, а ако няма такава, изберете друг модел.